六零美食养家记_分卷阅读_49
找出一个空碗，把海椒面、花椒面和一点点盐搅拌均匀，然后在锅里加入少许温水和白糖，小火熬成糖浆。当白糖里的水分完全蒸发后，倒入花生米迅速炒散，再倒入刚才拌好的调味料搅拌均匀。
海椒面和花椒面的气味被热锅一激，整个厨房都飘散着香甜麻辣的香气，把顾元元几个都吸引进来了，围着灶台大转：“好香呀，姐姐。”
“这个是什么？元元要吃！”
林然然忙活着盛花生，无奈笑道：“灶台边很烫，你们几个馋猫快走开。”
又叫：“顾裴远，快点把他们拉开，别烫到了。”
顾裴远跟在最后头，用手帕擦着洗干净的手，顺手就把顾元元拎了起来，小秋也自动扑到他身上，被顾裴远一把抱起来：“这个是怪味花生？”
“嗯！很香的，小心烫。”林然然夹起一颗花生吹了吹，用手托着送了过来。
顾裴远脸颊一热，不自然地看了眼左右，这个林然然总会做出一些大胆的举动，也不怕被人看见。他这么想着，却微微张开了嘴去接花生。
那颗花生送到顾裴远嘴边不到五公分的地方，一拐就送进了顾元元的嘴里，林然然笑眯眯地看着他：“好吃吗？”
“啊呜！好甜，辣辣的，真好吃！”顾元元开心得直扭。
顾裴远：“……”
林然然又如法炮制喂了小景和小秋，这才把怪味花生都盛到一个竹编的宽口箩里：“拿出去晾一会儿再吃，会上火的，得就着大麦茶吃知不知道？”
“知道！”小秋抱着花生小心翼翼地出去了。几个孩子凑在箩筐边，你一把我一把地吃起来，早把林然然的话抛到脑后头去了。
“他们在偷吃。”顾裴远板着脸告状。
“我知道。”林然然抿嘴一笑，冲顾裴远小声道，“他们吃饱了，就不吃南乳花生了。都留给你吃。”
南乳花生已经浸泡得入味了，林然然忙活着把花生捞出来沥干，完全没注意到因为自己一句话，顾裴远又重新心花怒放起来，甚至都知道主动帮忙了。
“这个是什么？”把一碗香料递给林然然，顾裴远虚心请教。
“这是八角，这是甘草。八角提香，甘草能让南乳花生有甘甜味，又没白砂糖那么甜腻。”林然然一边讲解一边麻利地炒香调料，再倒入花生仁小火慢炒。
厨房里光线微微昏暗，只有火光映着林然然光洁莹白的脸，炒菜时专注的神情有种奇异的吸引力。厨房里渐渐弥漫开南乳花生的香味，让顾裴远仿佛回到自己的童年，在那所半山别墅里渡过的旧时光。
白酒洒到花生上，被热气一激立刻挥发出来，花生登时噼噼啪啪地响了。听到这个声音，林然然满意地点点头：“白酒可以让花生更酥脆。现在差不多了，你尝一颗？”
看着花生的红色外皮变成了淡黄色，林然然用长筷子挑出一颗送到顾裴远眼前。顾裴远楞了一下，表情莫测，最后下定决心似的一偏头，张口咬走了那颗花生。
顾裴远的嘴唇形状很漂亮，牙齿雪白，吃相很文雅，只见他脸颊动了动，认真点了点头：“很好吃。”
“……”林然然哦了一声，把锅里的花生都盛了起来，催促顾裴远拿出去晾凉。她忙着收拾锅台，剩下的一点花生要做小秋想吃的糖霜花生。
顾裴远乖乖地端着花生出去了。林然然擦着锅台，不知道怎么地忽然扇了扇风，觉得灶边太热了。
怪味花生、南乳花生和糖霜花生摆在小箩筐里晾着，整个院子香气四溢。林然然重新泡了一壶大麦茶来喝，给每个人都倒了一杯，吩咐道：“你们别光顾着吃花生，待会儿上火了喉咙会疼的。乖乖喝点茶。”
“嗯！”几个孩子听话地喝了茶，还是吃个不停。
对于这几种花生，三个孩子最喜欢的还是怪味花生。怪味花生外面裹着一层酥壳，甜咸麻辣，非常受孩子们的欢迎。而南乳花生口感独特清淡，久吃不腻，还有淡淡的回甘，林然然和顾裴远都最喜欢这一种。
孩子们吃着花生，围着院子跑来跑去地玩闹，林然然拿了几张油纸叠成盒子，分别包几包花生准备给顾裴远带回去，就见顾裴远沿着院墙走了一圈，眉头紧皱，不由得道：“怎么了？”
顾裴远道：“院门太低，门锁也不安全。”
“我知道，你看这门栓准备加固了。谢三哥今天就是来干活的，不是被耽误了吗？”林然然指着院子里干到一半的木匠活。
这个院子的院墙的确不高，门也是最普通的木栓。不过这年头很少有小偷小摸的事，但凡被发现，劳改是起步价，被抓去游街、被村里人用异样目光看着才是真折磨人。何况林然然跟红霞嫂家门对门地住着，有个什么事也能有个帮衬，她挺放心的。
顾裴远听到这话，忽然走过去，拿起木匠活干了起来。
“喂，你行不行啊？别弄伤了手。”林然然赶紧道。
不过顾裴远居然干得有模有样的，板着脸道：“我学过。”
“……哦。”看他恶声恶气的，林然然都不好问是从哪里学的了，只道，“谢三哥明天会来做完的，你别弄脏了衣服。”
她不说还好，一说完顾裴远的动作更大了，跟木头有仇似的狠狠锯着。
林然然：“……我送一点花生去给红霞嫂尝尝。”
林然然拿了两个小碗，装了一碗怪味花生和糖霜花生过去，没动顾裴远喜欢的南乳花生。一进门，红霞嫂正在院子里串草珠子窗帘，见了她就笑：“我早闻到味儿了，你又在做啥好吃的？”
“花生。”林然然笑着把碗塞进她手里，“闻到了，铁蛋和铁牛两个小子咋不过来吃？小景和元元都过来找了。”
“我不是看你家有客人吗，我怕那俩馋小子闹腾就打发他们去村口玩儿去了。”红霞嫂接过花生用力吸了口气，“哎呀，真是香！咋还是甜的？这个味儿咋又甜又辣？外头这层是啥，怪怪的。”
“你猜对了！这就叫怪味花生，这个是糖霜花生，我刚做的。”林然然笑眯眯道。
“我家那两小子可真是有口福了。我家也有点花生，明儿你教我咋做呗。”红霞嫂吃了两颗就把花生小心翼翼放到桌上，用盘子罩着，等儿子回来吃。
“成。”林然然笑道，“那我先过去了。”
“别别别，嫂子有话问你！”红霞嫂一把扯住林然然，把她拉回来，小声道，“嫂子还有话问你。”
林然然无奈道：“啥事儿啊神神秘秘的？”
“就那个……”红霞嫂家门开着，跟林然然家是门对门，正好能看见院子里忙活的顾裴远。他脱了外套和毛衣，白衬衫袖子挽起来，正干着木匠活，说不出的违和。
“多金贵的人儿啊，跟戏台上的少爷似的，啧啧。”红霞嫂啧啧感叹，“咋叫人家干上活了？那皮鞋要是蹭坏了一点儿该多可惜！”
“也不是我叫他干的。”林然然道，“他自己说他能干。”
红霞嫂一拍大腿，笑了：“这就是了！为啥人家昨天刚走，今儿又来？他是不是对你……”
“嫂子！你别乱说话！”林然然受不了地叫道。
她嗓门一时没关住，声音大得顾裴远和小秋小景几个都看了过来。她赶紧捂住嘴，尴尬笑道：“没什么，我跟红霞嫂开玩笑呢！”
红霞嫂嗨了一声，啧啧看着林然然脸上：“真没情况？这么好的人才样貌，又是你朋友的哥哥，这不是亲上加亲么？我看这可是难得的机会，他家肯定是当领导的吧？官儿还不小吧？”
红霞嫂自认为有点眼力，也是见过世面的人，心里有盘算，要么怎么能在林大关家当一把手，里里外外一把抓？她是真心为林然然考虑，她跟林家断了亲，又无父无母的，一个娇滴滴的姑娘成天被多少人盯着。
这城里来的少爷一看就对林然然有心思，帮了林然然这么大的忙，人品又正，要是两个人能谈上朋友，林然然一辈子就有靠了。
“……你们俩年纪是小了点儿，那不慢慢谈着么，等年纪一到就能领证儿了。他们家当着官，把你弄进城还不是一句话的事儿？到时候林王氏手伸再长也祸害不到你了。”红霞嫂说得头头是道，越说越觉得可行，仿佛林然然明天就能嫁过去了。
林然然哭笑不得，心虚地看了眼对门正在忙活的顾裴远。他认真的侧脸跟副画似的，清冷无辜，完全不知道红霞嫂这边正在跟自己如何肖想他。
这让林然然又生出了一丝内疚，对红霞嫂道：“嫂子，你别胡思乱想了。我跟顾裴远怎么可能，人家身份摆在那儿呢。”
“身份咋了？现在人人平等。”红霞嫂认真道，“关键是看他对你上不上心。人家可是从城里赶回来帮你出头，色色周到，你小孩儿家不懂事，错过这村儿就没这店了。”
“不可能，我跟他不是那种关系，您想多了。”林然然无力地道，真服了红霞嫂了，她跟顾裴远两个人都才十五岁，没到法定年龄好不好？要是在她的那个时代，这个年纪还在读中学呢！
红霞嫂一拍手：“你不会跟谢三……嗨！谢三是个好小伙子，可他家庭成分摆在那儿哪，然然，嫂子是为了你好，你……”
“嫂子，嫂子！”林然然用力拉着红霞嫂退得远一点，哭笑不得地小声道，“您可别乱点鸳鸯谱了。你不知道他家里是什么身份，人家是看在我朋友的面子上好心帮我，咱们可不能这么得陇望蜀。”
林然然把顾裴远的背景稍稍透露了一点给红霞嫂，说得义正言辞，强调顾裴远对自己只是仗义伸出援手。
“是这……”红霞嫂差点软了腿，直着眼，“我的妈呀……我这辈子见过的最大领导就是咱们县城的县长了，那么个半大孩子居然是……”
“嘘，其实我也是猜的。”林然然还是往小了猜，“反正您以后别这么说了，想都不能想。万一让人家听见了，还以为我多不知好歹呢。”
“是是，嫂子不说了，不说了。”红霞嫂也只是想林然然过得好，但这差得太多只怕林然然是竹篮打水一场空，还不如抓住手边的，“其实谢三除了家庭成分差一点，人是真真儿的百里挑一，然然你……”
林然然拔腿就跑。
顾裴远刚把门栓固定好，直起身来，就见林然然急急忙忙跑进来，疑惑道：“你被狗追了？”
林然然瞪大眼：“没……没有啊。”
顾裴远看她一眼，又问：“那你脸红什么？”
作者有话要说：然然：尝尝看。
顾小哥哥：她又撩我，呵，女人（凑过去吃掉
然然：？？？我只是叫他拿手接？
日常脑补很多的顾哥哥。
第52章
大年三十,一年的最后一天终于到来了,这也是甜水村最冷的一天，滴水成冰。早起屋檐下结着冰棱子,青石板路上冻了一层透明的冰,不小心踩上去可是要打滑溜的。
早起的人们手拢在袖子里,拱肩缩背的顶着寒风,心里却是热乎着。这一年哪,终于熬到了头！
家家户户的厨房里都热腾腾的冒着雾气,灶火通红地映在墙上，人人脸上都带着笑。站在各家各户的院子口一闻,就知道这家做的是啥好菜。
这家做的是素丸子,那家蒸了大花馍，这家烙了葱油饼，喷香！不过，很快所有的香味都被一股最浓郁的油炸肉丸子的香味儿给压下去了。
那浓厚霸道的油香惹得孩子们嘴里直分泌口水，纷纷随着味道聚拢到一户白墙黛瓦的院子门口,正是地主家的老宅子,现在住着林然然三姐弟。
今天林家院子里也热闹非常。厨房外头砌了一口临时灶台，油锅滋滋作响。七八个女人围着张大桌子，挽起袖子正忙活着,人人都是喜上眉梢。
她们凑份子在林然然家做过年用的炸丸子、饺子和花馍。每人只要出两斤白面和六斤杂粮，青菜家家户户都不缺，甜水村靠山吃山，家里存着的干菌子、干木耳、黄花菜也都拿了来,一起到林然然家做。
饺子和花馍还罢了，这炸丸子是甜水村的老传统，可好几年了，甜水村可没人能炸得起肉丸子了！家家户户的油一年到头还不够吃呢，过年想吃炸丸子，只好狠狠心多放点油，把搀着点肉馅的素丸子烙一烙，哄哄孩子。
听到大家发愁，林然然主动提出每人出三斤杂粮两个鸡蛋就成，油她出！要知道这年头弄点油有多难，要不是林然然，她们哪能赶上这种好事儿啊？林然然不但大方，做出的东西还倍儿好吃！
银花嫂包着头巾系着围裙，正在炸丸子。盆子里调好的馅儿，挖起一坨从虎口里挤出来，丸成丸子下进油锅，滋啦啦一响金黄色丸子就浮上了油面。
“快尝尝，尝尝味道咋样！”银花嫂急着道。
林贵家的急忙夹起一个吹吹塞进嘴里，烫得直摆手也舍不得吐出来，硬是吞下去了：“我……我啥也没尝出来！”
“看你馋的！”大家伙笑得前仰后合。
红霞嫂急忙推开她，也夹了一个仔细吹吹才放进嘴里，仔细嚼着：“香！好吃，这馅儿咋调的，菌子香，木耳脆，还有一点甜味儿的是啥？”
“是南瓜！”林贵家的又吃了一个，抢先道，“还有肉味儿，真成！”
其他人正在包饺子，腾不出手，急道：“别光顾着你吃，快喂我一个！”
红霞嫂忙给她们也夹了丸子，大家伙吃了都赞不绝口。林然然端着一盆馅儿从厨房出来，林贵家的忙拉着她问：“然然你咋调的馅儿啊？真香！”
这丸子是用山木耳、山菌、胡萝卜、南瓜绞碎，掺和一成面粉、一成猪肉馅和的，由林然然亲自调味，能不好吃吗？林然然笑眯眯道：“回头我把方子写给你行了吧？快点先把饺子馅儿拌了，包饺子！”
小秋小景从屋子里跑出来，跟前跟后的也要包饺子。林然然包了几只小老鼠给小景，还用红豆点上眼睛，把小景稀罕坏了。林然然怕弟弟妹妹被油锅烫到，打发他们出去玩了。
饺子馅儿也是猪肉馅，分成白菜猪肉和山菌猪肉这两种，饺子皮则是大白面粉擀的，一半掺了青菜汁和成了绿色的蔬菜面皮。
女人们手脚都很利索，没一会儿百来个饺子已经歪歪扭扭排在桌面上了，一个个白白胖胖。每个人的手艺都不同，有常见的护士帽，手巧的能做成梅花饺子。林然然兴致上来，又教大家包灌顶蒸饺和金鱼饺子这两种不同的花样。
门口不少孩子探头探脑的含着手指头瞧，他们的妈妈都在院子里干活呢，看到那一大盆一大盆的炸丸子都直了眼，又不敢进来，只眼巴巴扒着门看，盼着当妈的能看见自己，招呼自己进去吃丸子。
林然然看见林大军家的小女孩也在，笑着招招手：“小桂宝儿，快进来。”