长安小饭馆_分卷阅读_28
林晏翻看沈韶光小学作业本的时候，沈韶光正和于三在厨房煎炒烹炸。一年一度的年夜饭可不能马虎。
沈家的年夜饭颇有些穿越感，既有唐代的屠苏酒、五辛盘、胶牙饧，也有鸡鸭鱼肉和后代的过年标配——饺子。
鸡是沈韶光做的。因为是不经年的小嫩鸡，所以便不炖。宰杀洗净剁块，略腌一腌入味，便拍了干粉下锅油炸，炸得有些焦黄了，盛出来。再另起锅，用胡椒葱姜等炝锅，把炸好的鸡肉放进翻炒，倒上小半碗由清酱汁、糖、黄酒调的三合汁，略翻炒，撒孜然粉和盐，便可出锅。
这样做出来的鸡肉有股子窜鼻子的焦香味儿，闻起来让人馋涎欲滴。
于三公主的鸭子却是个费工夫的菜。鸭子宰杀好，先脱骨。这个活儿沈韶光就做不大好，于三却做得不错。刀尖专贴着骨缝走，骨头出来，鸭子外面的皮肉却不破。
沈韶光一向不吝惜自己的称赞：“神乎其技！神乎其技！”
于三公主瞥她一眼，到底翘起嘴角。
“我觉得，你若不当厨子，也能当个杀手。”下一句，沈韶光就不着调起来。
于三翘起的的嘴角又抿起。
鸭子去完骨，里面填上用糯米、腊肉、菌子、笋丁、葱、姜拌的馅儿，把出骨的口用线绳扎好，外加鸡汤，隔水蒸两个时辰，有点类似后代的八宝布袋鸡。1
这个功夫菜，打吃过午饭，于三就做上了，等沈韶光炒鸡的时候，火候已经足够了。
鱼是阿昌前日跑遍了西市才买到的，一条一斤多重的鲤鱼，沈韶光把它做成了经典的糖醋鱼。两次油炸，第一次炸熟，第二次炸酥，头尾翘起，宛如要跃起的样子。上面加熬得浓浓的糖醋汁子，红亮亮的，漂亮至极。
糖醋鱼是沈韶光的拿手菜，就如大家眼中的她一样，精神，漂亮，带着点“爷就这样儿”的拽劲儿。
肉是沈记的经典招牌清汤狮子头。四个大肉圆子摆在一起，取福禄寿喜之意。
除此之外，还有些炒豆腐干、拌醋芹、炸鱼鲞、清炒菘菜、羊肉萝卜之类的，满满当当摆了拼起的两张食案。
沈记四人本来也不大分什么主仆，这会子更是团团围坐。
于三看着沈韶光，等她说祝酒词，便是阿圆和阿昌两个吃货也强忍着口水，等小娘子说话。
沈韶光看看他们，“吃吧等什么”
于三翻个白眼儿，到底笑了。
阿圆和阿昌也笑起来，阿圆从善如流地拿起筷子，笑眯眯地朝自己眼前的鸡翅膀夹去。
沈韶光拿刀把那只鸭子大卸八块了，然后夹了一大块回自己的碗里，慢慢吃。
于三则用羹匙舀了一个狮子头，挖着吃。
阿昌则四面出击，宛如饕餮。
这注定是一个会吃撑了的夜晚……
吃了一会儿，才开始喝酒。
本朝习俗，年纪最小的先喝，此即所谓“小者得岁，先酒贺之，老者失岁，故后饮酒”。阿圆比阿昌稍微小一点，所以阿圆先来。
阿圆笑眯眯地满饮了一杯，然后是阿昌，然后是沈韶光，然后是于三。
沈韶光到底说了两句祝酒词，“大家又大了一岁，希望我们明年能赚更多的钱，有人能脱单。”沈韶光笑眯眯地看一眼于三。
于三在这个时候也算大龄男青年了，应该娶新妇了。可惜现在沈韶光自己还不安定，她琢磨着，等过一两年更安定些，便销了于三的身契，让他接着当良民去。与店里的关系可以改成雇佣嘛。阿圆和阿昌还小，倒不着急。
“什么是脱单”阿圆先问。
单身狗而不自知！沈韶光跟她解释这千年后的词语：“就是嫁娶成家。”
“哦——”阿圆和阿昌都看于三。
于三脸有些微的红，瞥一眼沈韶光，“小娘子还是先琢磨自己吧。”
沈韶光厚着脸皮：“你老，你先来。我不着急。”
阿圆和阿昌哈哈大笑。
沈韶光跟着一块笑，于三低着头接着吃菜。
大小伙子，还不好意思了呢……
沈韶光觉得自己一股子中年妇女的恶趣味，不过算一算，两世加一起，可不已经人到中年了……
算了，不能想，沈韶光继续倒酒喝酒。虽然酒的度数低，但架不住喝的时间长，渐渐便有点喝高了。沈韶光说起了后世的幽默段子，听阿圆唱了一段长安小调，又逼着于三和阿昌下去舞了一回。
忖度着时间，沈韶光脚下略有点浮沉地去下饺子。
于三嫌弃她，“你别把馄饨都煮破了吧！”
沈韶光跟他科普：“什么叫煮破了这叫煮赚了！”又招呼阿圆、阿昌，“以后煮馄饨，‘破了’都叫‘赚了’。”
“说起这个，我想起一段笑话。说有点店铺，为了图好口彩，过年煮馄饨的时候特意煮破几个，且要喊出了，‘赚了吗’那边煮的人回答：‘赚了，赚了’。”
“结果这一年煮馄饨的庖厨是个新来的，店主人问：‘煮赚了吗’那庖厨喊道：‘您放心，有我在，一个都赚不了！’”沈韶光学着笨厨子，嗷嗷地喊。2
外面阿圆和阿昌笑得前仆后仰，于三也无奈地笑了。
第45章 元日寺庙行
第二日沈韶光醒来时，外面已经天光大亮，转转头，两边太阳穴有点疼，可见昨晚是真的喝多了。扫一眼那边床榻上还在打小呼噜的阿圆，沈韶光静悄悄地起床，自去外面洗漱。
一开堂屋门，便看见门口套着壶套子的热水壶，于三公主已经起床了
沈韶光笑眯眯地把热水提进来，兑水洗脸、刷牙，擦面脂，然后画眉毛、点朱唇、贴花钿，至于擦白粉、涂胭脂、画面靥到底还是省了。
这个时候的妆容是件考验女子想象力的事，各种奇诡的流行风尚，哪怕是沈韶光这看过后世群魔乱舞的人，也常有咋舌的时候。
比如前阵子流行的连娟眉——两条眉毛画得几乎对在一起，再比如前两年的啼眉，细细的眉毛耷拉着，一个个泫然欲泣的样子，倒也配合先帝新丧的氛围，还有逗趣的蛾翅眉，朋克的乌唇妆……就没有本朝的小姐姐想不出来或不敢化的妆。
在宫里时，沈韶光少不得也要随一随大流，当大家都时尚时，你反时尚就是出位了。没看虢国夫人裸妆一回连诗人们都拿出来说吗与众不同是不行的，和光同尘才是王道。
出了宫，远离了宫廷时尚圈，沈韶光的脸便回归了正常人范畴，这还是头一回把全挂子的手艺又使出半挂来。
沈韶光端详自己，眉毛长得本来就好，轻描即可；唇色有些浅淡，还需重点；花钿是来不及做了，便用笔点了朱砂在额间画一朵应景的梅花，再呼应上大红石榴裙，真是相当喜庆啊，新娘子似的……
单身狗在大年初一的早晨就自找着扎了一回心。
沈韶光瘪瘪嘴，给自己挽了个双环高髻，别上钗子，上下收拾妥当，看着铜镜中影影绰绰的美人，又捡回些自信来，单身狗怎么了，即便单身，我也是最漂亮那一只。
“旺——”
一抬头便看见懵瞪脸的阿圆。
“来，来，洗脸，我给你收拾起来。”
听说小娘子要给自己化妆，阿圆睡神都跑了，“不用！不用！”
沈韶光一脸狞笑。
阿圆虽然武力值高，到底不能跟自家小娘子硬杠，还是被沈韶光押在了铜镜前。
“仰头——闭眼——抿嘴——再抿一抿……”
沈韶光给阿圆上的是全套子的妆，头发也重新梳过，竟然意外地好看，圆圆的脸，胖胖的身子，翠眉红胭脂，两点可爱的面靥，就如有一年去陕西省博参观买的纪念陶偶，这才是大唐土生土长的姑娘呢。
沈韶光举着铜镜让阿圆自己看，“好不好看好不好看”
阿圆嘴唇不自然地抿一抿，嘟囔：“好看是好看，可一会儿怎么吃饭呢”
哈哈哈……沈韶光趴在阿圆宽厚的肩膀上笑起来。
阿圆自己拿起镜子，左右照了照，抿嘴也笑起来。
“笃笃笃”，于三敲几下门，掀开帘子进来，看看浓墨重彩的主仆俩，没什么表情地道：“吃朝食了。”
阿圆笑着跳起来，“走，吃饭去！”
于三看看阿圆，皱眉：“你这样，不怕蹭到饼上”
阿圆：“……”
阿昌拿着竹子来问沈韶光什么时候烧爆竹，看见率先走出屋门的阿圆，称赞道：“好看！好看！”
阿圆脸上有了笑影儿。
“可是一会儿吃饭恐怕会沾到碗上……”
在屋里，沈韶光几乎笑得肚子疼，这就是传说中的不是一家人不进一家门吗
于三瞥一眼沈韶光，好像家长看拐坏自家小朋友的坏孩子一样。如果可以截表情包，配字一定是：“以后别跟她玩了！”
于三懒得看小娘子发疯，径自撩开帘子出去了。
沈韶光笑着去柜子边拿出几个荷包来，里面装了那日从林家得的银锞子，另有一袋子铜钱，大家分一分，回头出去逛的时候买小零碎儿用。
阿圆于三等人自有月钱，但沈韶光钱多，便让他们把月钱留着，平时花用尽从自己这里走。
看沈韶光出来，阿昌点着火堆，哔哔啵啵，一阵竹子脆响。
于三拿杆子把沈韶光粗针大线的幡子挂在院子里，四个人看看烧得差不多的黑竹子，再看看小北风中瑟瑟发抖的幡子，心满意足地去前面店里吃饭。
吃饭前，沈韶光先发压岁钱，还一边发一边念叨“压祟长岁，新年吉祥”“新春纳福，事事如意” 的吉祥话。
这时候还没有发压岁钱的习俗，阿圆眨巴着她上了妆的眼睛，待看清小银锞子时哎呀一声——这银子真好看！跟个牡丹花似的。
阿昌也附和“真好看”。
于三看一眼寸把长的小银鱼，不知想起了什么，有些惆怅的样子。
因昨日吃了好些大鱼大肉，又喝酒宿醉，今天晨间的饭便很是清淡。
熬得黏稠稠的小米粥，煮鸡子，还有小芝麻饼，不过手心大，一圈一圈的，放了芝麻酱和椒盐卷起来放在铛上烙熟的，又酥又香，有点像老北京的螺丝转儿。配菜是猪皮黄豆冻咸菜和点了芝麻香油的萝卜咸菜。
新年初一的早晨，吃着粥和咸菜，沈韶光觉得很幸福。
然后便想起那位热衷幸福度调查的林少尹来，如果这会儿他来问，一定真诚地跟他说，挺好的，真的挺好的。
当然，那位今天是不会来做幸福度调查的，这会子正大朝会呢，那可是一年一度的大折腾，曾经有老宰相实在撑不住晕倒的先例。
沈韶光却闲得很。初一日是家族内拜年的日子，外人不便相扰。左邻右舍的，只等初三初四去坐一坐就是了。至于光明庵，今日庙里有法会，圆觉师太也不得闲，还是明日再去吧。
想到法会，沈韶光便琢磨着带阿圆他们去青龙寺玩，那里的过年法会想必热闹，不知跟后世那抢第一炉香挤破头的盛况比又如何
沈韶光先给这世的父母兄长上了香，换了供品，化了纸，然后便带着阿圆他们出了门。
崇贤坊在西，青龙寺在东，却是水平着，直线距离并不很远，一路走着逛着也就到了。
青龙寺到底是有名的大寺庙，确实热闹，但要说跟后世人山人海的盛况比，还赶不上。让沈韶光惊喜的是，这大初一的，庙门前的街上竟然有卖小吃的。这大约就是后代庙会的雏形吧
沈韶光买了一篓果子蜜饯，有糖渍梅子、杏脯、蜜枣、冬瓜条子糖，有糖渍的，有蜜渍的，各式各样，颜色鲜艳，看着嘴里就泛起口水——可见望梅止渴这事并不是瞎编的。