我在古代搞科研_分卷阅读_58
“最近这两年来的都是些老头子老婆子，也干不了啥，就打点家具做点秀样之类的换口饭吃。”
听他这样说，薛义枭微微失望。
他知道当年自家把墨宗铁匠坊一网打尽，按理不应该还有会打铁的留下来。但这不是已经过去好多年了么，没想到墨宗越混越差劲，连木匠和泥瓦的本事都丢没了。
绿了捋胡子，薛义枭看了三旺一眼。
“你也别光听他们说，你带几个人去那边看看。”
说着，他从怀里摸出一个银钱袋，扔给了三旺。
“多找几个本地的泼皮，从他们嘴里套出些准话来。”
“好嘞！”
三旺喜滋滋接过银钱袋，出门以后颠了颠，然后先倒出大半藏进自己的枕头下面。
不就是雇几个泼皮么！哪用得到这么多银钱，边城的穷酸不配！
他一出客栈门就看到几个泼皮正蹲在路边，三旺趾高气昂地招了招手，那神情和他主治薛义枭颇有几分相似。
“来，你们几个，跟爷去趟墨宗坞堡，爷有赏！”
一听说给钱，几人连忙围了上来。三旺选了五个身强力壮的汉子跟在身后，又雇了一顶滑竿抬着自己，感觉无比威风。
他娘的，乡下人就是没见识，给点钱就能指使。他将来要是混出头，也要跟他们三爷一样，雇京城的轿子，睡京城的花娘子！
三旺正美得冒泡，忽然感觉身下一沉，轿子被人放在了地上。
还没等回过神，他就被一脚踢出去很远，刚骂骂咧咧站起身，就被人揪着衣领摔在地上，脸被踩进泥土中。
三旺面前转过头，怒道。
“你们好大的狗胆！竟敢算计你旺爷？！知道我是谁么？不想活命了么！”
然后他就被啐了一口，一个略耳熟的声音在耳边响起。
“就一个狗腿子，你他娘是谁的爷？”
封慷松开脚，一脸厌恶地蹭了蹭靴底，然后给手下人布置工作。
“身上值钱的都扒走，砍了之后别马上埋，尸体就扔路边晾几天，要是没人发现，那就找人在城里传点消息。”
“就说……这狗崽子吆五喝六被黑吃黑，做得干净些，让他主子也挑不出毛病。”
“啧啧，怪就怪你家主子吧！”
他冷冷地看着一脸惊恐地三旺。
“要不是你家主子盯上不该盯的人，你小子现在还能吃香喝辣，也不至于活到头了。”
第57章
墨宗这一夜过得十分不平静。
按照宁矩子的安排, 牛婶带着她的厨房组在新食间的灶上做了第一顿晚饭，她本来想做些麻烦菜色好延长烧火时间，却被宁非及时制止。
“不用特地做什么。”
清秀的少年摇了摇头。
“现在就是要测试土炕的性能。你该怎么烧还怎么烧, 这样鱼老他们才能得到最真实的数据。这一次的结果很可能要作为土炕建造标准的依据，食间总不能天天都给做丸子吧？”
“那倒是。”
牛婶子搓了搓手。
“矩子你吃丸子不, 我留了一块肥油给你炸丸子, 可香哩！”
宁非：……
宁非现在一听“油”就脑袋疼。
自从上次他去厨房打劫了一块板油，可把牛大婶心疼坏了, 直言本来那是准备留给他补身体的。
这话念叨了好久, 直到暮野兄的弟弟上门。宁非为了堵住牛大婶的嘴, 把一块更大的板油给了她，告诉她还债完毕，不要再聊。
然而也不知道大婶怎么理解的, 反正第二天，他就收到了一大碗炸丸子。
还是牛婶子亲自送上门的，说里面都是板油混着草药炸的, 她老家祖传的大补之物，对体虚的人最好用。
好意推拒不得, 宁非只得闭眼啃了一颗。
一入口, 满嘴的油花爆开，混着奇怪的药味, 又黏又腻，嚼起来还吱吱嘎嘎的, 口感极度猎奇。
“好吃吗？”
一旁的牛婶子还特别期待地问他。
“好……好吃！”
宁锯子咬牙。
“好吃就好。”
牛婶子的脸笑成了一朵花。
“就是好板油少见, 不然牛婶天天做给你吃，保证把你养得比张二柱还壮！”
“那钜子你忙着，我这就回食间去了啊, 丸子记得趁热吃，不然冷了就变味了。”
宁锯子眼含热泪，不敢张嘴，挥手送别食间话事人。
他怕一说话，嘴里白腻腻的油沫就要吐出来，毕竟是牛婶的一番心意，不能不给面子。
呵呵呵，但宁锯子不能白遭这罪。迟早有一天他得让牛婶这黑暗料理席卷墨宗，人人都啃得上板油丸子！
他觉得这一天也不远，只要暮野兄承诺的猪到位，墨宗的副食就能宽裕不少。只是这一冬天，养猪的饲料也是笔开销，还是要想些办法存粮。
别的暂时指望不上，那个洗化大礼包还是可以琢磨一下的。
用第一桶猪，换来翻倍的流动资金，再换成物资。这个时代已经已经有了大豆之类的油料作物，没有系统出品的加持，普通种子不太可能在牛背山这种贫地上生长，但他可以先换一批成品，榨油剩下的豆饼可以混了草料喂猪，而肚子多了油水的人会减少对碳水化合物的消耗，只要这个循环只要能建立起来，他就有把握让食间天天炸丸子。
系统给他的任务是让墨宗活过冬天，可现在的宁非，已经不能满足于让墨宗全员平安过冬，他是真心希望大家能吃得更好一些，身体更强壮，日子更有奔头。
墨宗的存在，在系统看来也许只是一个推动时代技术进步的工具，可宁非看到的，却是和他朝夕相处、生机勃勃的人群。他们不是只知道干活的机器人，他们也有需要也有期待。只不过对知识的向往超越了其他所有的欲望，暂时让他们忘记了饥饿寒冷，并能直面死亡。
但，为什么一个火炕就能让大家这样高兴？
因为火炕真正改变了他们的生活，让他们可以活得更舒适。
岳万峰当年从系统中兑换了很多发明，绝大部分都惊艳绝俗、影响深远，和那些比火炕简直不配一提。
可那些东西真的改变墨宗弟子的命运了么？并没有。改变命运的，是墨宗对所有弟子开放知识，这也是岳万峰唯一的得分点，除此以外，缺德圣人和墨宗弟子就像是两个世界，一个功成名就尽享荣华，一个依旧在乱世中挣扎求存。
他不想做岳万峰，他是宁非，他想为这些“同行”谋些福祉，想让大家真正体会到知识和技术改变生活的力量，想让大家过上好日子。
这一夜，墨宗坞堡里的很多人都一夜无眠。
鱼山团队自然是不睡的，他们要全程跟踪土炕的保温情况，整理完毕作为以后盘炕的参考。
盘炕队被分成若干小组，分别负责各个房间的温度跟踪。没有温度计，他们就用手感做记录，虽然精确度差了许多，但应付火炕是足够了。
在食间干活的女人也有好几个留了下来，都是年纪大的婶子，也没那多男女之防，集中在一个房间和牛婶子聊天。
炕头和炕尾还是有温度差异的，为了防止受热不匀，土木组在设计的时候把房间夹再灶台之间，不过这样一来，食间的人做饭就不像以前那样方便。
“也没啥。”
牛婶子一挥手。
“不就是分开几个灶嘛，就大家伙先在中间那个大屋把东西都做好，需要烧火的时候分开蒸煮，以后咱们也分个小组，各干各的还不耽误事！”
被宁锯子打得那针鸡血还在上头，牛婶子现在说话非常有底气。她都想好了，以后要把食间办成一个别人都离不了的地方！就算大家以后能回家自己做饭，那也得时不时来食间换点儿菜食回去打牙祭，食间必须牢牢掌握住墨宗弟子的肚子！
上次她给矩子送了白肉丸子，矩子不久很喜欢嘛，隔天还偷偷塞了一张桦树皮给她，说是有好物让她帮忙研究。
牛婶子不识字，看了半天也没看出来上面写了啥。她也不好意思去问矩子，干脆就找上了木东来，求老木帮她看看矩子到底想让她做什么。
“这是……”
木东来眯了眯眼。
“像是一种酱啊……”
酱？
牛婶子略有些失望。
酱她会做啊！坞堡里的酱都是她下的，矩子这是不喜欢她做酱的口味么？
“等等，好像也不是。”
木东来的脸几乎要贴到桦树皮上。
“不要酱，要里面的油……”
气得牛婶子拍了木东来一巴掌。
“你个老头子，说话还带大喘气的！”
“你快些给我念一遍，我自己听听上面写的是啥？”
于是木东来就老老实实，给牛婶子念了一遍。
宁矩子写的是种叫做“酱油”的东西。
“用大豆三斗，水煮糜，以面二十四斤，拌罨成黄。每十斤，入盐八斤，井水四十斤，搅晒成油收取之。”
这是李时珍在《本草纲目》中记载的“豆油法”。这里面的“豆油”不是指黄豆植物油，而是大豆做成的酱油。
宁非本人不下厨，自然也不会做酱油。可架不住信息爆炸的时代，有调味料生产商天天宣称是古法酿造，还把制作过程做成广告在电视里滚动播出，想不记住都难。
晒晒晒晒晒……
在古法酿造酱油里，酱缸需要露天存放，在大约半年的时间里日晒夜漏，一缸酱发酵好后，抽出酱油，就是头抽，继续加盐再发酵，是二抽、三抽。头抽的滋味最好，二抽次之，三抽最淡。但也有人就喜欢淡味酱油，言说低盐健康。
牛背山纬度相对高了一些，但春夏日照还是能保证的，大不了晒久一点，总能做出好吃的酱油。
宁非并不是真嘴馋，但他觉得牛婶子对食物的味道有些误解。食间的酱总是咸臭交织的味道，不知道是不是没发酵好的缘故，用来腌制咸菜也总会带着淡臭味。
劳作的人需要盐巴生力，但也不是只放油放盐就叫好吃！塞外天气寒冷，大家要是习惯了高盐高油的饮食，他又要想办法去做阿司匹林防治脑出血和脑血栓了！