幸福私家菜_分卷阅读_288

  其实，不止是这些参加比赛的厨师心里激动，那些评审们也很激动。
  “没想到今年的升星大赛居然出现了一匹黑马？”
  “是呀，我还以为第一盘端上来的芙蓉鸡片，今年稳升二星了呢！虽然做得有些瑕疵。”
  “芙蓉鸡片也还是可以的。只是，这个一鸡九吃实在太让人惊艳了。”
  “一只鸡居然真的能玩出这么多花样？看来文宗师的传说是真的。我一直以为是用了好多只鸡呢？”
  “……”难怪你只是个一星美食家呢！
  最后，a组15位评审给老陆家酒楼全票通过，升二星，并且进入了下一轮决赛。
  老陆家也成为第一家不用反复pk直接晋级的队伍。
  第111章 Act.111
  没有升星成功，胖厨师虽然早有心里准备，却还是有些郁闷。只是他作为一个厨师，实在放不下心中的执拗，还是忍不住找寇媛媛讨论了川菜中的芙蓉鸡片的做法。
  寇媛媛虽然一直坚持，她现在做不了芙蓉鸡片这么有难度的菜。
  可是，当她品尝过胖厨师做的芙蓉鸡片之后，敏锐的舌头马上就察觉到了这道芙蓉鸡片的一些问题。甚至连做法中的一些细节也出现在她的脑海中。
  胖厨师一开始只是抱着一种侥幸的心态来找寇媛媛的。出乎他意料之外的是，寇媛媛居然这么直白地跟他说出来了。
  这也就是个还没长大的小孩子吧？要是她家大人肯定会藏着掖着。谁会把一些菜品的秘密跟别人分享？
  “鸡脯肉或鸡里脊去筋膜后先漂去血水，再用刀背沾水反复将其敲成极细的肉泥，再加姜葱水、盐、猪油、蛋清等搅拌上劲才能使用……川菜中的打糁，按照规矩是一水、二油、三蛋、四盐、五豆粉的顺序。然而我们下配料的顺序却可以有所不同。先分两次加入姜葱水将肉茸澥散……”
  胖厨师听了寇媛媛的这些，犹如醍醐灌顶，做芙蓉鸡片时一些模糊的事他终于清楚了。可是，仔细一想他又忍不住有些震惊。
  眼前这个女孩怎么一尝就知道了他的做法了？还把问题给他指出来了？
  胖厨师那庞大的身躯突然忍不住颤了一下。就算他只是一个普通而又平凡的川菜厨师。可是，他也曾经听说过厨师中一些天才的故事。他知道厨艺圈里有很少的一部分人舌头敏感到异于常人。莫非，他眼前的这个小姑娘就是厨师里万中无一的那一个？
  想到这里，胖厨师忍不住看了看站在这姑娘身后的陆宇驰。
  陆宇驰根本就没有想过要阻拦寇媛媛说出这些秘密。他一点都不介意寇媛媛把这些秘密分享出来。他只是站在寇媛媛的身后，全力地支持着自己的小徒弟。
  人家这么光明正大地想要帮他做好这道芙蓉鸡片。他刚才还想踩着人家上位。胖厨师不禁感到有些心虚。
  就听那小女孩说道：“师傅说，在这里会遇见很多高手。没想到您居然拿芙蓉鸡片这么难的菜参加比赛。我的川菜师傅说，我要做这道菜还要等很久呢！”
  小女孩笑眯眯地看着他，胖厨师反而更加无措。“哪儿的话，我也就是自己摸索着学学的，惭愧，惭愧。”
  “我的川菜师傅说，几十年前的很多川菜已经消失了。您肯学习芙蓉鸡片，肯尝试着用川菜的方式做它，已经是一件很了不起的事了。川菜并不只有一些麻辣、香辣的重口菜品。还有很多好吃的味道很纯的菜品，虽然现在有些已经消失了，但是并不代表它们从来没有出现过。您正在复兴那些消失的菜品。”
  小姑娘用亮晶晶的眼神崇拜地看着他。
  胖厨师突然觉得自己已经不再是那个普通的川菜厨师了。他居然也成了一个人物了。就好像他做了多了不起的事似的？他是在复兴那些消失了的川菜菜品。
  他真的做得那么好么？看着陆宇驰和小许赞赏的眼神，胖厨师忍不住挠了挠自己的脑袋。
  很快，他就要去pk了，不好意思跟人家小姑娘留联系方式。最后，胖厨师跟陆宇驰互相留下了电话号码。一场磕磕绊绊的比赛，反而认识了值得信赖的朋友，也是件很不错的事。
  胖厨师离开的时候，脚步都变得轻快了许多。他就是一个普通到不能再普通的厨师。然而，他的生命却因为一道芙蓉鸡片变得精彩起来。
  大概是因为受到了寇媛媛的鼓舞。或者是寇媛媛给他带来了好运气。这位胖厨师就像打了鸡血似的，爆冷pk掉各路好手，最终升二星成功，也进入了决赛。今年进入决赛的，包括老陆家一共有四家饭店。
  主持人很激动地说：“看来，今年值得去品尝的新店好像特别多。进入决赛的有四家餐馆，分别是大正川菜馆，小冷面店，黄鱼饭庄以及老陆家酒楼。”
  听到黄鱼饭庄的时候，老陆家的三人不约而同地看过去。
  大概是灯光的缘故，那位漂亮大姐看向陆宇驰师徒三人的眼神充满了杀气。而她背后站着一位用鸭舌帽挡住了脸的男人。那个男人长得很高也很瘦。他的肤色很深。整个人就像是被海风吹打过的岩石，显得格外沉稳。他有着一双深沉的双眼。