第50章酸味料理

  沐云与鲍大人一番较量以后，双方约定明天相同的时候在城镇空地上碰面，然后所有人就各自散去了，很自然的都汇聚在了四郎家的菜根馆，沐云也有是有些话要和这里的百姓说。
  “我说师傅啊，你怎么就答应给那个大肥猪做菜呢，我看他到时候八成会找个借口说你做的菜难吃，然后将你关进大牢里一辈子当苦力。”一进自己家门，四郎这小子胆子就肥起来了，敢直呼姓鲍的大肥猪。
  “四郎你这孩子，不是告诉过你不要这么说话的么，万一传到知县大人的耳朵里，我们可就要遭殃了。”四郎母亲无奈的说道，这孩子就是太野了一些。
  “那个知县不可能会这么做。”向恩淡淡的说道。
  “向恩大姐为什么这么说啊，我师傅之前可是将他打伤了啊，难保他不会公报私仇。”四郎好奇的问道。
  “你以为特级厨师是随随便便就可以被关押起来的么，那个男人说到底也只是被中央政府从北京下放到这里的知县而已，真的论起地位来还不见得比特级厨师高呢！”向恩淡笑道。
  为何每四年一度的特级厨师测验让无数厨师为止疯狂，甚至走上不归之路，难道就只是为了一个光荣的称号而已么，这只是其中一点原因，在光荣的称号背后，社会地位的提升与影响力也是极为重要的一点，总之是好处多多就是了。
  “那个知县不会再刻意为难我了，这一点你不需要你多担心。”沐云淡淡的说道，顿了顿看着周围的百姓说道；“我想大家一定很好奇，为什么他那么不喜欢这里的菜对不对，其实我已经发现原因了。”
  “那你快点告诉我们啊，要不然等你走了以后，我们估计还是不会好过的。”百姓们急忙问道，这可是与他们的日常生活息息相关啊。
  “主要还是水土不服的关系，你们难道没有看到他身边总有侍女在用力的扇扇子么，因为他非常怕热，不适应这里的炎热天气，导致完全没有食欲，你们又给他热气腾腾的料理，他会开心才怪呢。”沐云的一番话，顿时就让所有人豁然开朗，这些细节他们都没有注意到。
  “不愧是沐云大哥，连这么细微的事情都注意到了，那你打算怎么办呢，毕竟做的再好吃他也不会满意不是么。”嘟嘟说道，有些好奇，他准备这么做。
  “我就现场做几道菜好了，你们也可以看一下。”沐云说着，走到厨房准备了起来，当地的厨师们看到特级厨师要露一手一个个全都兴奋的不得了，纷纷打起精神来准备好好的学两手。
  “师傅我也来帮忙！”四郎自告奋勇的说道，不过这小子笨手笨脚的很快就被沐云赶到一边去了。
  “你就帮忙添柴火和准备食材就可以了。”向恩淡淡的看了四郎一样说道，和嘟嘟一起配合沐云做菜。
  对于食欲不振的人，想要让他口水生津大吃特吃，最好的办法就是利用酸味刺激味蕾！
  所以沐云准备给姓鲍的吃的料理，全都以酸味主要核心内容。
  “四郎，准备虾仁，豆腐，香葱，番茄酱，盐，淀粉！”沐云喊道，四郎立即手忙脚乱的将食材一一送过来。
  虾仁一定要选足够大的那种，将虾洗净后剥壳开背，豆腐则切成大小均衡的长方形，，
  烧锅热油，将豆腐煎的两面金黄后取出沥干油分备用，然后调水淀粉，将虾仁加入其中，加盐调味，用手抓匀。
  之后煎虾仁至金黄色出锅，在放番茄酱与砂糖做成酱汁，等到番茄酸酸甜甜的香气彻底激发出来以后，加入之前的豆腐与虾仁一起开大火快速的翻炒！
  烈火熊熊，食材的灵气瞬间被火焰萃取出来，出锅后花点心思摆盘一下，豆腐在下虾仁在上，最后撒上一些葱花，如此一来一道外观与味道都俱佳的‘鲜虾番茄豆腐’就大功告成了！
  大家都纷纷吃了一下，全都赞不绝口，那酸酸甜甜的滋味让人口水生津不停的下筷子吃，没一会儿一盘子菜就被吃光光了。
  “接下来是第二道菜，柠檬蒸鲈鱼……”
  “接下来是第三道菜，菠萝咕咾肉……”
  沐云接连的做了好几道以酸味为主的美味佳肴，让今天过来四郎家的人纷纷一饱口福，每每一道菜一上桌很快就被百姓们哄抢一空，真是好吃的不得了。
  不只是主菜，沐云还特意做了一些酸味的甜点与饮料，比方如山楂糕，桂花酸梅汤，青柠柚子茶，这些加起来再稍加变化一些花样，足够那个鲍大人吃好一阵子的了，到时候他估计也可以适应这里的水土与气候了。
  “不愧是特级厨师，真是厉害！”百姓们纷纷敬佩的看着沐云，一种种在平常不过的食材，落在优秀的厨师手上就可以化腐朽为神奇，创造出令人难以忘怀的美味，这就是烹饪的魅力，也是食之一道的精髓！
  “不愧是我的师傅，太帅气了！明天就用这些菜去喂那头大肥猪吧！”四郎一脸崇拜的说道，而沐云则是淡然一笑，缓缓的擦拭着七星刀，那锋利的刀刃足以映射出他的脸庞。
  “喂四郎，要和你说几次才明白啊，沐云大哥可还没有同意收你做弟子呢，你不要自说自话随便乱喊师傅行不行啊。”嘟嘟双手叉腰，冲着四郎不满道。
  “哎呦，难得嘟嘟姐姐你长的那么漂亮，气质那么优雅，说起话来怎么那么粗俗啊，我这是有诚意你难道看不出来么！”四郎作死的说道。
  “你！”嘟嘟气坏了，精致的脸庞气的红红的，心里已经给四郎判死刑了。
  沐云与向恩对视一样，不禁会心一笑。 ..