第98章 杀猪
没一会儿，厨房里就传出了动静。
“刀削面！”江建国听着声斩钉截铁地道，“爸今天心情不错啊，就是不知道有没有做臊子，要是能在面上浇上一大勺臊子再配上4大块卤牛肉，最好带点肥，再带点筋。”
“爸没做臊子。”江建康打断了江建国的白日梦。
“没做啊。”江建国有点失望，“没做加点卤汁也可以，再拌点酸豆角。”
“酸豆角昨天晚上吃完了。”江建党也浇了一盆冷水。
“我前天看照片柜子上还有一大盆，你们怎么就吃完了？”江建国怒了。
“小枫回家了，妈又说这几天给三花吃好点，爸忙着煮猪食就昨天晚上炒了菜，其余时候都是煮的养胃粥，那玩意有什么味道，每顿十几碗跟水一样的就下肚了，我们不就只能吃酸豆角。”江建康有点委屈，“还不是小枫一声不吭就跑回去了，不然爸少说也得让我们吃点干的。”
江枫：……
他觉得有好大一口锅扣到了他脑袋上。
顶着一口无形的大锅，江枫全程保持着尴尬而不失礼貌的微笑一直到老爷子在里面喊他们去端面。
三兄弟展现出与自己身材体重成反比的灵活度，眼疾手快抢了一碗面一个闪现就去抢牛肉，三人把卤牛肉的锅围得严严实实的，反应慢一拍的江枫和江载德愣是挤不进去。
等江枫的四叔和五叔全家赶到的时候，大家都已经一人一把椅子坐在门口瘫着打嗝了，来不及多言，后来的急忙去厨房抢被挑剩下的牛肉。
江家一年一度的新年抢饭战争，已经拉开了帷幕。
十分钟后，门口又多了八把椅子，江枫的两个双胞胎堂妹一左一右，瘫的动作都一模一样。
优胜者江建国同志悠悠地问道：“今年年猪宰哪头啊？”
“三花吧，爸说下午宰，昨天都和王屠夫联系好了，王老爷子亲自宰。”江建党道。
“王老爷子？他不是早不干了大花不都是他儿子宰的吗？”江建国顿时就精神了。
“小王水平不行，年猪怎么能给他宰，他那肉分得都不对，吹猪吹的也不好，还得王老爷子亲自出马。”江建党道。
“诶，五弟，我们这回来还没看过三花吧，走，去猪圈看看？”江建业提议道。
“好啊，上次见三花它还是头小猪仔，正好看看长成什么样了。”江建设起身，同江建业一起去猪圈。
江隽莲和江隽清没怎么见过活猪，也跑去看热闹，江枫想着好歹给三花喂了十几天的猪食今天它就要被做成杀猪菜了是该去看看它也去了，江载德和江守丞跟风也跑猪圈去了。
七个人把猪圈围了个水泄不通，光都透不进去，没见过世面的四花和五花躲在角落里吓得直哼哼。
“诶，这三花长得不错啊！”江建设夸道，“这背宽，平坦，结实！拿来做蒜泥白肉肯定不错啊！”
“这臀也不错，圆满，肯定肌肉多，到时候片了拿来烤，一份蜜汁一份香辣，香辣多加孜然……”江建业眼睛都在放光。
“通脊肉烧锅包肉，爸要是能多加点白醋做酸甜口的，不加香菜，那滋味。”江建设白日做梦。
“不加香菜还好说，爸不喜欢吃醋，加一点顶天了，就是不知道今年的血肠怎么样。”江建业说着砸吧了下嘴，“酸菜血肠炖白肉，啧啧，简直了。”
两兄弟正对着三花品头论足，原本去找王老爷子商量杀猪事宜的江奶奶怒气冲冲地回来，大着嗓门喊道：“建国，建党，建康，建业，建设，给我把三花赶出来，现在就赶去王师傅那儿杀了！”
江建康惊了：“妈，爸不是说下午杀吗？”
“等不到下午了，刚刚隔壁李翠花也去找王老头了，王老头年纪这么大了要是杀了他们家的猪哪儿还精力宰三花，快快快，那两个小兔崽子呢？都给我叫上，把三花给我赶过去！”江奶奶说着就往猪圈走去。
在江奶奶的指挥之下，五兄弟齐心协力，三花在前面跑他们在后面追，终于赶在隔壁家的猪之前到达。
隔壁家的父子含恨把猪赶回去等明天，在三花的数声嚎叫之中，王老爷子用自己精湛地杀猪技术把三花的各个部位安排得明明白白。
“爸，三花叫得好惨。”上初中的江隽清有些于心不忍。
“没事的，叫地越惨到时候做菜越好吃。”江建设安慰道。
江枫：？？？
猪杀好了，王师傅就不管了，杀猪是个体力活他年纪也不小了，进屋换衣服休息了。
“快快，载德，守丞，把猪血端回去给你们爷爷灌血肠。”江奶奶担任总指挥。
盆里事先装了盐水就是怕猪血凝结，江载德和江守丞端起大盆就以百米冲刺的速回往家跑。
“你们几个傻子还愣着干什么，王师傅都分好了，还不快装起来拿回家。”江奶奶吼道，“走的时候都给我从李翠花她家门口过，想截我的胡，也不看看她家猪那么肥跑不跑得赢我家三花。”
原来跑不跑得赢江枫不知道，但现在是跑得赢了，毕竟三花都在盆里了，就算四个蹄子都还在也跑不了了。
江家儿孙多，人壮力气大，一趟就全送回家了。
东西齐了就开始忙活起来，老爷子灌血肠，江建国和江建康处理猪下水，其余人都帮着切肉分肉。
猪肉全得处理了，晚上的主食是饺子，剁揉面擀皮和饺子馅又是个麻烦事，一大家子人包括平时不怎么做饭的各位女性都忙活个不停，一直到天黑了才得歇。
晚饭是猪肉饺子和酸菜血肠炖白肉。
血肠是现煮的，就是这一顿吃得最嫩，所以老爷子也没有吝啬用了三花身上最好的五花肉，三分肥七分瘦，再配上酸菜，老爷子煮了两大钵子。江枫还把江卫明给自己的泡菜拿出来了，这顿饭虽然只有一个菜，但吃得热热闹闹的，居然吃出了年三十的感觉。
“过年喽。”江卫明感叹道。
“三十晚上我给你们做剁椒鱼头。”江卫明笑眯眯地道。
“好啊！”江建康顿时就激动了，“三伯，村长说三十早上村里会把鱼塘抽水各家把鱼分了，年后要清塘底的淤泥。也不用去买鱼了，那塘底有一条可大的胖头鱼，我和二哥捞了半个月都没捞着！”
江卫国都懒得骂他，开始认真思量三十晚上该吃什么，今年家里喜事多，该烧顿丰盛的年夜饭给今年画个圆满的句号。
*滴滴滴，江家年三十菜单火热征集中！