第108章 清汤全家福
游戏更新期间江枫看不到菜品显示，但是直觉告诉他，满桌的热菜，除了老爷子那桌的那份不知名的汤，就是这江米酿鸭子最好。
鸭子很肥美，呈黄色，表皮上还有一层薄油，江枫猜应该是化了的猪油，看上去金黄发亮，很有食欲。
鸭子的脊背被劈开，鸭腹背掏空，里面塞满了被撕成条的鸭肉、糯米、香菇和冬笋。江枫夹了一筷子里面的鸭肉，鸭肉被塞入鸭腹后浸在料酒，姜汁和熟猪油里，色泽均匀发亮，与香菇和冬笋不知在一起蒸了多久，早已软烂入味，没有被香菇压味反而附上了冬笋的鲜。
江枫细嚼了几口，眼睛放光，不紧不慢，又夹了一筷子，还顺便拿勺舀了一勺糯米，喝了一口快乐肥宅水。
江载德看江枫在吃鸭子，随口问道：“小枫，爷爷今天烧的糯米鸭怎么样？”
“是江米酿鸭子，还行。”江枫道，尝了一口糯米，“糯米挺好吃的。”
江枫深知他这几个堂哥堂妹都是肉食动物，对糯米肯定没有兴趣。
果然，江载德听完就失了兴致，继续吃盘里所剩不多的油焖大虾。
春晚还没开始，肘子就已经空了，最后一点汤汁已经被励志于要减肥的大伯母倒进了碗里泡饭。
在年三十还愿意吃白米饭，可见大伯母减肥的决心是多么的坚定。
江枫继续不紧不慢的，舀一勺豆腐，夹一块鸭肉，夹一块鱼头，夹一块鸭肉，舀一勺糯米，再舀一勺糯米，加一小块闷笋，夹一大块鸭肉。
在江枫这样声东击西，明修栈道暗度陈仓的策略之下，一桌人愣是没人发现其实江米酿鸭子才是桌上最出色的菜。
江隽清倒是差点夹了一块，筷子还没伸到，江枫就叫她：“隽清，你这段时间学习也辛苦了，来吃个鱼眼睛明目的。”
说着江枫就去给江隽清夹鱼眼睛。
江隽清被江枫打断，道：“谢谢小哥。”
一时忘了自己刚刚想夹什么。
“爷爷今天的梅菜扣肉好，肥肉炖得烂，不油，梅菜也嫩，要是配饭就好了。来，隽清，多吃两块扣肉。”江枫趁机说道。
“梅菜可以留着明天拌饭。”江隽清被江枫带跑偏了，去夹梅菜扣肉去了。
江载德倒是有点奇怪：“小枫什么时候这么关心隽清了，他这两天不是还躲着她们两姐妹吗？”
江然一心吃菜：“讨好一下明天不要被抓去辅导功课呗！来，隽莲，你学习也幸苦了，来，吃个鱼眼睛明目。”
江载德：……
呵，舔狗。
“来，隽清，隽莲吃四喜丸子，这块好，这块汤汁多，入味！”江载德殷勤地给二位堂妹夹菜。
……
春晚开始了，江隽清显得非常激动，即使听开场的一群主持人废话也非常激动，不住地说：“开场第1首歌就是我男神唱的，我男神唱的！”
然后一群人开始唱第一首歌，大家都不知道江隽清的男神到底是谁。
这首歌，怎么说呢......
感觉调没调，词没词，一群帅哥在台上唱得是很开心但，江家人在电视机前看得也很懵逼。
大家甚至忘了吃菜，呆呆地盯着电视。
“这唱的什么玩意！”老爷子首先骂了起来。
江隽清都没有办法反驳。
“不看春晚了，看点别的，爷爷你等等我给你把视频软件挑出来，你来挑。”江载德出来打圆场，把遥控权交给老爷子。
江枫夹走了鸭腹里最后一块鸭肉。
鸭腹里本来就没有多少鸭肉，但江枫一直在声东击西吃得又快又急，饭量也没有同桌的人大，开饭不过二十分钟，他居然就差不多饱了。
又舀了两勺糯米，江枫吃完放下了筷子。
王秀莲看自己儿子居然放下了筷子有些奇怪，问道：“小枫，你怎么不吃了？吃累了？”
江枫：“……妈，我饱了。”
“饱了！”王秀莲震惊了，她才刚吃了个开头，不过看了一下他儿子都身板也就释然了，硬是给江枫又夹了两块锅包肉，“小枫你要喝汤叫你把给你舀，这鸡汤留着明天早上下面条你就别喝了。”
江枫正有此意，两块锅包肉下肚就真的饱了，把碗递给隔壁桌的江建康，道：“爸，帮我舀碗汤。”
“好咧，崽呀，你就不吃了？”江建康接过碗，打开装汤的砂锅盖。
一开盖，一股浓郁的带着山珍和海鲜的鲜香味就飘了出来。
鱼翅、虾仁、海参、菜心、火腿、冬笋、鱼肚和整个的冬菇齐齐的码在砂锅里，黄黑绿橙白，五色齐聚，再加上奶白色的汤，光是看上去就非常好看。
这汤，没人见过。
用料之名贵，也没人喝过。
“爸，这，这什么汤啊？”江建康问道。
只不过是一锅汤，居然要用鱼翅，海参这些名贵的材料来配，鱼翅还不是沫沫，而是整根的，海参的品相也非常好，可以说是相当精贵了。
“爸，这海参不是我六月的时候托人买给你用来补身体的吗？你怎么拿它炖汤了？”江建党惊了。
“这鱼翅好像是我年初的时候买给爸的。”江建设也认出来了。
“火腿好像我之前买给爸的那条西班牙火腿上片下来的。”江建国道。
“你买海参又不会买，我还嫌你这海参坏了我这锅汤呢。”江卫国道，“你们没一个人认得出来这是什么？”
没有人吱声。
“行了，小弟别难为他们了，现在这菜，连宴席菜上都很少见了，他们怎么可能会见过。”江卫明道，“这是清汤全家福，原来泰丰楼做宴席菜上的压桌菜，在当时也算得上是上品菜了，都是要用最好最名贵的材料做的，这个海参和鱼翅的品相有点差。”
江建康不知道该怎么舀这碗汤了，材料这么贵，又是几个兄弟买给爸的补品，就连火腿都是。
想了想，就光舀了汤加一片冬笋。
江枫：……
好歹那么大一锅汤呢，他爸就不能给他弄两个冬菇再来片鱼片吗？
一入口，鲜是第一感觉。
冬笋最是鲜嫩调味，火腿带有其独特的咸香，鱼肚中的胶原蛋白都浸透到汤汁里，鱼片和鸡肉的味道也完全融入高汤。
这么多食材融合在一起，味道没有相冲，反而处理得很融洽。山珍，海味，他们独有的味道都汇聚其中，再加上江卫国精心调了一整天的高汤，岂是鲜美字能够概括的。
“好喝吗？”江守丞问道。
“好喝，好喝。”江枫不住地点头。
江守丞馋了也想先喝汤。
“吃完饭才许喝汤。”李明莉道。
江守丞只能往嘴里疯狂塞菜。
另一边，老爷子也选好要看的电视了。
“我358团，今天一定要帮帮场子！”
正沉迷喝汤的江枫猛一抬头，就看到现在正在剧里担任358团团长的吕布同志。
大过年的看抗战剧吃年夜饭……
很…很有氛围嘛！
*滴，一更警告。
过年了，得拜年讨压岁钱，（对，我就是一个孩子(￣??￣??)）所以从明天起就是每日一更(′?w?`)