娇后娘与萌崽崽[七零] 第109节
四合院简单古朴，但收拾得井井有条，自从有了孙子，老爷子觉得生活有了新盼头，再不像之前那样不修边幅，头发一剪胡子一剃，穿上得体的军大衣，整个人容光焕发精神抖擞，看着都年轻了十岁不止，加上院子特意找人收拾过，补了不少家具，小菜园也盖了暖棚，里面种了不少蔬菜，整个院子看着就是人间烟火，家里气氛也是极好。
小柱子难得喜形于色，看到韩城来特别开心，他一天见不到韩叔叔都担心他不来接他回苏家村：“韩叔叔你终于来啦！”
雅丽给韩城倒了茶：“小柱子总是担心你食言不带他回苏家村，他的心早就飞到饭团他们那里去了。”
韩城揉揉孩子的脑袋：“答应过你的事不会食言，怎么样？大名选好了吗？”
小柱子眯着眼睛点点头：“取好了，修远，张修远。”
韩城想了下：“路曼曼其修远兮，吾将上下而求索，好名字。”
小柱子又点点头：“我也很喜欢。”
老爷子喜欢读《楚辞》，里面顺口的名字被他列了好几个，小柱子从中选修远，老爷子个人更喜欢“君然”，不过孙子喜欢最重要，他现在是有孙万事足。
老爷子听见韩城来，马上放下手中的书从房间里出来，看见韩城先骂了一句：“臭小子”。
韩城知道他为什么骂他，也做好了被他骂的心理准备：“老首长，首长没有明说小柱子的身份，我和赵先锋也只是看相貌猜测，到了很后面才确定，上回来您不让我进院子，鸿途和雅丽的事情也还没有解决，周围又耳目众多，电话和信件都有人监视，以免节外生枝才没有跟您提。”
老爷子自然知道个中厉害，他还感谢韩城帮他把孙子养那么好呢，嘴上却还是得理不饶人骂了句：“放屁，藏了我孙子这么久你还有理了你？”
韩城摸摸鼻子：“不敢。”
老爷子一个标点都不信他：“还有你不敢事？这样吧，明年暑假或者寒假，你把你的孩子带过来我这住一阵子，不然饶不了你。”
孙子跟韩城家孩子感情太好，他们不来小柱子就住不长，总会想着回去，这不，大过年的还准备年初二就跟韩城走呢，他一年才见一回孙子，还住不上几天，快郁闷死他了。
没问过苏笑笑韩城可不敢答应，只好说：“我得回去跟笑笑商量一下，其实您也可以去部队住一阵子，我们两家院子挨着，很方便。”
老爷子当然也想过，不过他虽然不去复职，要处理的事情还是特别多，走不开那么久，今年倒是有可能的。
雅丽也说：“是呀爹，韩城家的小肉包和小汤圆还小，来首都这么远也不方便，您跟我们过去住一阵子最好。”
老爷子其实心动了，但还是摆摆手：“到时候再说吧。”
反正韩城得留下来住几天，老爷子有的是时间跟他好好聊聊。
第140章
今年苏家村的年二八, 除了是洗邋遢的日子，也是养了整整一年的大肥猪开杀的日子，往年都是年二九开杀, 今年大队征得公社同意多养了好几头猪, 杨南怀博学多才，不知道从哪本养殖书看来的养猪方法，愣是把每一头猪养肥了大几十斤超额完成任务, 除了必须上交的斤两数目，公社还给生产队多留下两头分给大家过年吃。
虽然分到家家户户可能就是多几斤肉的事, 但是面朝黄土背朝天的老农民图啥, 不就是能填饱肚子之余能多吃上几口肉？对于好些一年到头不见荤腥就盼着过年分猪肉的困难家庭来说，几斤猪肉腊起来可以慢慢吃上好几个月呢，这已经是过上了一个大肥年。
其实最开始大家都不相信杨南怀, 觉得他就是个百无一用的落魄书生, 哪会什么养猪啊, 但是苏卫民信他，说最坏的结果不过就是养得跟去年一样, 只要不把猪养瘦养死又没有什么损失，试一试也无妨，万一成功了那就是立了大功, 反正责任也是他担着，不会连累其他社员。
既然大队长都已经把话说到这个份上，大家也没什么好反对的, 杨老师夫妻年纪不小，董老师身体不大好一般不怎么出工, 在家里忙家头细务, 苏卫民指派两个年轻力壮性格敦厚的小伙子跟杨老师一起养猪, 让他们听杨老师的指挥，杨老师年纪大尽量不让他干重活。
养猪相对是轻松的活，起码不用日晒雨淋，怎么干拿的都是全公分，两个大小伙自然是求之不得，反正体力活他们干，脑力活杨老师干，搭配起来干活也不怎么累。
这不，今年都干成了公社家喻户晓的养猪标兵，和大队长一起去公社领奖，本来应该是杨南怀做代表，但是他寻了个借口不去，他们俩就跟着苏卫民一起去，得到了领导的表扬，还一人奖励了一个搪瓷盆和一个搪瓷杯风风光光回村，可把大家伙都羡慕坏了。
这俩小伙还是第一次见这种“大场面”，回来时走路都脚步浮浮，飘着回来似的，恨不得马上去感谢杨老师一番。
当然苏卫民也没忘杨老师那份奖励，高调地亲自给他送了过去。
加上杨林这两年都在大队帮忙记公分，他也是个老实本分人，办公室不忙的时候经常下地帮忙干农活，虽然一开始笨手笨脚什么都不懂，但是他肯学，大家伙教完他就埋头苦干，干完了地里的活还得回大队帮忙记公分。
所以经过这两年的相处，大家伙都知道杨老师一家人是什么人，态度都好转了不少，只不过杨南怀和杨林都是务实的人，不会来事，更不会跟大家伙打成一片，董明月深居简出也不怎么跟其他人来往，更不会跟大家寒暄，社员们知道自己跟这些高级知识分子没什么共同话题，所以虽然态度变了，但相处起来跟以前也没什么两样。
今年的杀猪任务比往年重，苏卫民担心一天搞不定，就提早了一天把队里年轻力壮的小伙都叫去杀猪。
苏笑笑很多年没吃过猪血灌肠，想尝试做一下，一早交代她爹接一盘猪血和要一副猪大肠，少要一点肉也没关系。
往年这些猪下水都是有份帮忙杀猪的人平分带回去吃，苏卫民往年都不要，他挑人的时候就是挑那些家庭困难的人去帮忙，下水基本都留给他们带回去吃，自己就不要了。
既然今年闺女想吃猪血灌肠，苏卫民早早跟他们说好第一头猪的下水他要猪血和猪大肠，因为闺女想吃，他可以拿肉跟他们换，好几个社员跟着苏卫民干了几年，知道他的为人，都说不用，往年都是他们拿走，今年他拿一些是应该的。
凌晨五点已经杀完第一头猪，六点不到，苏振华已经托着满满一盘猪血和猪大肠回来。
苏振华把东西放下：“娘，笑笑要做血肠，猪血和大肠我放厨房了，她起来你告诉她一声，我回去帮忙了啊。”
孩子们喜欢吃葱油饼，李玉凤正在小菜园拔小葱准备点葱油饼，听到儿子回来就说：“锅里的粥好了，你吃一碗暖暖身子再去。”
苏振华说：“爹在酒堂煮了猪肝粉肠粥呢，等忙完这会大家伙再一起吃。”
李玉凤都忘了这茬，往年的惯例也是这样，大清早来不及吃早饭就去干活，一般都会就地割点猪下水煮锅粥大家伙一起吃，也算是犒劳大家。
李玉凤拿了把小葱递给他：“那你拿点小葱过去，下水粥里切点葱花下去才香，还去腥。”
苏振中点点头，接过李玉凤递过来的小葱转身就走。
李玉凤进厨房看见那么一大盘猪血，想了想改变主意今天先不做葱油饼，又回去小菜园割了一把韭菜回来。
李玉凤烧了一锅水，锅里下入大量的姜丝一点盐巴一点糖和几滴花生油用大火把水烧开，然后把火除走只留下炭火，再去割一块猪红切成小块放下去，滴上几滴白酒盖上盖子用余温把猪红焖熟，这时候是不能开火的，一开火猪红就会老，老了就不好吃。
今天五个崽崽一起起床，从屋里出来小饭团吸着鼻子问：“姥姥今天做什么呀？怎么那么香呀？”
李玉凤说：“今天大队杀猪，姥姥做了猪红汤，你们快去洗漱好过来吃。”
崽崽们“呜呼”一声，手拉着手去洗漱。
李玉凤把切好的韭菜垫到碗底，每个碗里放上几块猪红，然后用一勺热汤淋下去，韭菜的香气瞬间就和猪红融合到一起，猪红配韭菜简直天衣无缝，闻着就流口水。
李玉凤一碗碗摆到小桌子上，再从灶膛里翻出烤好的红薯，每个碗的边上放一个，中间再放上一碟早几天腌着的酸萝卜，一顿美味又开胃的早餐就做好了。
孩子们用最快的速度洗漱好过来排排坐吃早餐。
天气寒冷，刚出锅吃猪红会烫嘴，放上这么一小会吃就刚刚好，李玉凤自己也盛了一碗站着吃：“小心猪红烫嘴，小肉包你慢点吃啊。”
崽崽们说：“不烫了，刚刚好。”
小豆包坐在小肉包边上，他勺起一块猪红吹了吹，咬一口不烫了才递给弟弟先吃。
几个大崽崽都吃过猪红汤，只有小肉包是第一次吃，他就着小哥哥的手咬一口滑溜溜的猪红，入口即化，连嚼都不用嚼直接滑进喉咙，这个味道和质感直击小肉包的味蕾，他睁大眼睛朝着姥姥点点：“姥~~好茨~~”
几个大哥哥李玉凤不担心，就怕烫着小肉包，小家伙又不让别人喂，要自己吃，李玉凤只好一直盯着他，聪明的小家伙颠着手勺起来一块送进嘴巴，开始咬小小一口，确定不烫了，是容易吞下去的食物才开始大口咬大口吃，李玉凤已经很确定吃什么都难不倒这个小家伙。
“好吃就要慢慢吃，一人只有一碗啊，吃完就没有了啊。”李玉凤把猪红切挺大一块，小肉包的分量和几个哥哥是一样的，真不能让他再多吃了。
小肉包听懂了，开始放慢进食速度，还伸手去抓一块萝卜酸就着吃。
在吃饭这件事情上，小肉包有着绝对的天赋，他真的吃什么都比别人香，在他眼里就没有不好吃的食物，只有好吃和更好吃。
昨天挖的红薯今天烤着吃也很香，几个崽崽等猪血吃得差不多才就着汤把红薯也吃了。
大宝小宝和小豆包都吃饱了，只有特别喜欢吃烤红薯的小饭团吃了一个不够又再吃一个。
都吃饱了三个大崽崽负责洗碗，小豆包牵着弟弟回屋，这时候苏笑笑和小汤圆才起床。
吃货小肉包急吼吼跟妈妈汇报：“麻麻，红红，好茨~~”
小豆包眯着眼睛补充说：“麻麻，姥姥做了很美味的猪红汤，你和妹妹快去吃吧。”
苏笑笑揉揉两个崽崽的脑袋：“好，妈妈洗漱完就去吃。”
李玉凤从苏笑笑手里接过小汤圆：“你先去洗漱，今天年二八洗邋遢，姥姥要帮小汤圆扎两个漂亮的小髻子。”
苏笑笑小的时候李玉凤最爱帮她扎各种各样的小辫子，一直到苏笑笑二十多岁了有时候都还会帮她扎辫子，现在轮到小孙女。
张春英也带着幺宝起床了，四个人一起吃过猪红汤，李玉凤已经把猪大肠洗干净。
李玉凤说：“怎么忽然想着吃血肠？这东西又多工又复杂，还不怎么好吃，猪大肠卤着吃多香呀。”
苏笑笑说：“卤大肠经常有机会吃，这么新鲜的猪红可不多见，几年都未必能吃上一次，猪血调好味道灌进去就行，不复杂的。”
李玉凤知道闺女喜欢捣鼓吃食，也就不管她：“你在厨房弄，下午等振中他们回来再洗厨房，我先带着大宝小宝和饭团把家里小东西搬到河边去洗，大件的等下午振中振华在家再搬，小豆包在家里带好弟弟妹妹，春英把屋顶的蜘蛛网清理干净，你在家俩盯着点孩子们啊。”
苏笑笑和张春英异口同声说：“知道了娘。”
第141章
原汁原味的血肠做法其实挺简单的, 紫苏韭菜切碎兑一点盐水泡着，汁水揉到盐水里之后把渣子过滤出来不用，再加入一点糖和五香粉调味, 加入到已经揉碎过滤好的猪血里搅拌均匀。
李玉凤已经把猪大肠的一端用水草扎紧, 猪血加上盐水遇到冷空气很容易凝固，这时候的动作一定要快，用李玉凤平时灌油用的漏斗插到猪大肠的另外一端, 快速把猪血灌进去，然后封口, 再用草绳每隔十来厘米分段扎好, 静置十来分钟就可以下锅去煮了。
煮到整个血肠鼓起来就可以捞出锅降温，夏天可以直接放到冷水里降温，冬天可以不放。
这时候再调一个酱汁, 起油锅把紫苏和韭菜放下去翻炒两下倒一小碗水下去, 水开加入盐糖和一点点酱油调味, 最后用生粉水勾上一个薄薄的芡汁就完成了。
血肠吃一段剪一段，切血肠的刀一定要足够的锋利, 手起刀落切成半厘米左右的薄片，最后淋上酱汁，一道地地道道农家杀猪时才能吃到的血肠就完成了。
今天的屠宰任务很重, 苏振华临近中午又回来了一趟，说中午也在酒堂搭个伙，不回来吃饭了, 下午还得分猪肉。
苏笑笑给他切了一盘血肠，让他带过去给大家伙都尝尝。
苏笑笑做了挺多的, 苏振华就直接端走。
今天早餐吃猪红和红薯, 李玉凤煮的那一大锅粥还没有吃呢, 中午得先把它消灭掉。
苏振中和梁红梅中午到的家，这次也是拎着大包小包回来，夫妻俩见到龙凤胎也是稀罕得不得了，抱着就不舍得撒手。
“上会见还是一点点大的小豆丁呢，现在都这么大这么漂亮了呢，瞧我们家小闺女漂亮得哟。”梁红梅抱着扎了两个小髻子的小汤圆真的稀罕到不行，没办法，苏家人都馋闺女，到了他们这一代只有小汤圆这么一个小闺女，都疼到心坎里了。
苏笑笑说：“大哥大嫂回来得正好，正准备吃饭呢。”
李玉凤养了不少豆芽菜，苏笑笑用煮过血肠的汤烫了半盘垫在底下当青菜，上面铺上半盆切好片的血肠，淋上酱汁放到小碳炉上煨着吃。
中午全家人就在厨房围着小碳炉吃了饱饱一顿。
今天的洗邋遢的任务很重，除了最小四个崽崽去午睡，其他人继续洗洗刷刷，全家人齐心合力又干了一个下午才把屋子里里外外洗个干干净净。
这时候苏卫民和苏振华托着满满一大盘猪肉回来。
李玉凤看了倒吸一口凉气：“今年分这么多肉？”
苏卫民乐呵呵点了点头：“托杨老师的福，今年咱生产队算是风风光光过了个大肥年，咱们队的猪肉又肥又好，可把隔壁二队的社员都羡慕坏了。”
苏笑笑见苏卫民还托着一大盘猪血回来，筐里还有一副猪大肠，十分诧异：“爹，你怎么还拿这么多猪红和大肠？”
苏卫民有点不好意思说：“闺女啊，大家都说你做的血肠好吃，我就都带了回来，到时候给他们一人送个两三段，爹挑过来帮忙的社员都是家庭比较困难的，一年都难得吃上几回肉。
像树根家里只有一个八十岁的奶奶，他说他奶奶几十年没吃过血肠，中午的时候还问我能不能自己那份不吃带回去给他奶奶尝尝，我们那么多人一人也就尝个一两块，那孩子早餐猪杂粥里的几块猪杂都偷偷留给奶奶吃，我看着不忍心，就说让他吃了，等下午把大肠和猪血拿回来给让你全做了，到时候给他们一人送一点过去，闺女，这量太多，你一个人做的话很累，你不用动手，指挥振中和振华动手做，你看这样行不行？”
苏卫民就是这样一个大队长，脾气最大的时候就是苏笑笑出嫁前村民戳脊梁骨指指点点那两年，凡是背后说闺女闲话的，他见到一个骂一个，闺女嫁人过得好之后，他整个人又恢复平和，他身上有着劳动人民最朴实无华的优良品质，善良勤劳公平先人后己等等。
苏笑笑说：“这个不难做，大哥二哥帮我把猪大肠洗干净，猪红过滤后，我来调料就行。”
苏卫民喜出望外，搓了搓手说：“那敢情好啊，对了，这些肉也腊起来一些，到时候你们带回部队吃。”