徐记小餐馆[美食］ 第183节
张悬打小就听这话，耳朵都听出来茧子了，直接拿出来俩，直接塞到他们俩手里。
“这不甜。”
张悬奶奶小心的尝试了一口，确实好吃，想想现在的好日子，都能有这么好吃的东西，心里也高兴，起码以后的孩子们日子肯定比他们那时候过的强。
徐小溪让徐淮把剩下的班戟给赵奶奶还有刘奶奶家都送去，当然也没忘记嗨嗨，正好剩下六个，每家两个。
晚上吃的番茄鸡蛋手擀面，热乎乎的，每人吃了一碗，毕竟中午吃的都是肉，没有那么饿，回到房间里家里也都也安静下来，只能偶尔听到外面放炮的声音，她给赵树志打了语音电话，把账算明白，然后利润也都分好，把这次的钱直接转给他。
赵树志其实心里本来是有底的，但是看到这么钱还是很惊讶。
“这么多吗？徐老板，没算错？”他这边的猪头，还有什么猪的下水卖的钱也都是放在里面一起算的，这部分的钱徐老板没要，但成本核算的时候，他也相对应的去掉了这些，土猪肉就是贵，他本来能卖到这个价格已经很开心了，但没想到做成腊肉之后价格更高，全靠徐老板的手艺跟销售客源。
徐小溪理解他的激动，自己也挺惊讶的，“没错，赵老板，这都是你应得的，辛苦了这么久。”
赵树志被这话的都有些想掉泪，说实话，不出去打工，就在家里靠着种地赚的钱，都不够到时候有啥病进一趟医院的，可家里父母年纪大了，媳妇又怀着孩子，他也只能在家里扛着。
秋水也在旁边听着呢，看他这个样子，也是心疼，过去这段时间他吃过多少苦只有自己知道。
“谢谢徐老板呢，我们这不要是遇到你，夏天那会就赔了。”她想起来那会自己愁的整夜整夜的睡不着，都顾不上人家看自家笑话。
“客气了，咱们是互相帮助，互相成就，明年继续，新场子，还有加工厂的事情，你先看好地方，然后再办手续，咱们一起合资干，明年赚的肯定比今年更多。”
赵树志点头，他都打算着要养二十多头猪了，但还没跟徐老板商量，先看场地。
这件事情说完挂了电话九点差不多就都睡下了。
第二天早上六点多就起来了，看着天还没亮，但总觉得是雾濛濛的，打开手机看了一眼天气预告，说是有小雪，不过也没事，她先把早饭做了，先把豆浆打上，然后就准备做班戟，煎完饼皮，趁着平底锅，就又搅拌的面糊打了鸡蛋，煎的煎饼。
徐淮跟徐池也都起来洗漱好到厨房里帮忙。
做班戟俩人都知道流程，帮忙也很快。
早饭做好，就七八点钟了，班戟也放到了冰箱里冷藏一会，等吃完饭拿出来收拾一下就能去走亲戚了。
早上的豆浆没放糖，但有红枣，甜味不明显，喝起来口感很醇厚，鸡蛋饼卷的土豆丝，还煮了几个咸鸭蛋，这还是周爷爷送来的那一篮子鸭蛋腌的，爷爷家的鸭蛋是真的好，还是自家散养的鸭子的鸭蛋好吃，等到明年开春，她也准备养上一些鸭子，到时候一年四季到时候断不了咸鸭蛋吃。
早饭吃完，一家人又收拾一下卫生，拖地洗碗，换上衣服，九点多快十点，提好礼物才出去，外面已经下起了雪，但不大，还吹着小风，是挺冷的。
朱老师正巧从外面回来，她是去菜市场买些过年要用的凉菜，都是人家卤制好的牛肉，猪耳朵之类的，推开单元楼的门就看到小徐老板带着俩孩子。
“小徐啊，你这是干啥去？”
“回老家走亲戚呢，朱老师买菜啊。”徐小溪看她手上提着的大包小包的。
朱老师点头，“过两天，儿子闺女都回来了，菜先买好放到冰箱里，等过了年二十八，人家卖菜的也都关门了。”
徐小溪想着也是，她家里也不怎么缺肉，牛肉还有猪肉都在冰箱里，准备再买点羊肉，一只鸡还有鱼，赵明柚昨天提了一大袋子菜也够吃的，这些事过年的够吃，但二十五要待客人的也得买上。
“也是，我等明天去菜市场也看看。”
朱老师把手里的东西放到地上，松快一下。
“对了，昨个你做的那是啥啊，嗨嗨吃的特别高兴，我跟老任也吃了一个，真好吃，你店里到时候卖吗？”
她是很想吃，但也不好伸手要，要是能卖，她就多买些。
徐小溪点头，“也能卖。”但这个有些费时间，她打算六天里就卖一天，周五卖就行。
朱老师听着这话就有谱，“行，那我可等着了。”又看看外面的雪，“你们回乡下就是徐家村吧，算算十八里地，这打车去也不好打，骑我们家的三轮吧，新买的，能防风防雨雪的。”她说着就掏出来钥匙，一来一去的电也够用的。
“就车棚底下那辆最新的，蓝色的，徐淮跟徐池坐在后面，你前面骑着正好，也不冷，我昨天刚刚充好的电。”
徐小溪这么一听，觉得也挺合适的，接过来钥匙，“好，谢谢朱老师了，我这正准备叫车呢。”
小县城里四个轮的小汽车真是不经常开，倒是电动车小三轮车常用，下雨天刮风天接个学生啥的，离不开。
徐小溪觉得她也可以买一辆，去店里，再去菜市场经常买东西多，也比电动车带的多，而且价格也合适。
“谢谢朱老师。”
朱老师笑着提起来菜，“客气了，你快去吧。”
徐小溪应下，带着徐淮跟徐池到车棚里找到朱老师的新的电动三轮车，三轮车现在商家做的都很好，外边都是可以遮挡风雨的，骑着还很舒服，后面最低能坐俩人。
“走吧。”徐小溪带着他们俩从县里的乡里，找个超市买了好些东西又骑着车去了村里。
徐刚大爷家里人都闲着没事干，大过年的没啥农活，就是下着雪，所以就在屋里说话，吃着刚刚炸的爆米花又焦又脆的。
徐刚大爷的儿子徐常亮，儿媳妇李青也都在，说说外面的事跟家里的事。
徐小溪记着路倒也不用打听，骑着车就到了家门口。
徐刚大爷家的铁大门也没锁，就是虚掩着，徐淮从车上下来一推就打开了。
徐常亮听见外面门响的声音，站起来从堂屋里出去。
“谁啊？”他先看到了徐淮，看着有些脸熟。
徐刚大爷也出来，忙迎了上来，“小溪来了。”
徐小溪把三轮车停好下来，“大爷，我这店里才忙完就过来了。”
徐淮跟徐池就从车上往下面拿东西。
徐常亮这会才反应过来，这是徐小溪，徐家村的头一个名牌大学生，他跟徐小溪的姐姐差不多大，小时候在村里的时候还经常带着一起玩，不过后来他们全家都搬到城里去住，就没经常见过了。
“来来，我接着，徐淮跟徐池吧，长得真高啊。”他回来这几天也听爸妈说了这个事情，徐二叔这么多年了还是心狠，啥都能做出来，怎么说都是有血缘关系的。
赵大娘也笑着过来把徐小溪迎进来，“你这来咋也不提前打个电话啊，下着小雪，幸好你这开个小三轮车，冷不冷？”她过来拉着徐小溪的手，摸着凉，赶紧给她搓搓，往屋里带。
李青在屋里就赶紧倒上几杯子热水，堂屋里弄了一个炉子，乡下没城里舒服，没暖气，就支起来一个煤火炉子，围着烤火说话呢，边上还放了一圈花生瓜子，还有小橘子。
“这是小溪吧，真是好久没见过了。”
徐小溪知道叫什么的，“嫂子好。”
赵大娘上次是见的徐池，这徐淮长的也真高，俩孩子都像小溪，其实就是长得像徐家人。
“坐坐，我说让你来拿红薯细粉，你拿这么多礼物干啥？”
李青把倒好的茶杯放到她手里，“暖暖手。”
“这不是过年了，走亲戚的。”徐小溪笑着跟李青对视点了下头。
赵大娘笑呵呵的又问了好些事，“常亮，你去调几个菜，凉菜跟热菜都要，咱们今个炖羊肉细粉汤喝，你常亮哥去买了个大羊腿，可香了，咱们自家打的红薯细粉，下着雪喝，暖和和的。”
徐常亮哎了声，拿上车钥匙就去乡里调菜。
徐小溪其实是本来没打算吃饭的，知道下午来了。
“你刚刚说店里都不营业了，可不能说走啊。”赵大娘就是先问好她的，免得不想留家里吃饭，这不一看她表情就知道要走。
徐小溪这会也没办法了，只能应下，“行，今个在家里吃饭。”
一屋子里都坐下来，又说了好一会话。
赵大娘是个热心肠且直爽的人，对徐小溪是真心喜欢，当年跟她爸妈相处的也好，不然这地也轮不到她家来承包。
徐淮跟徐池手里被塞满了糖瓜子花生的。
徐小溪站起来把放在桌子上的班戟拿出来，“这个是早上在家里做好的，是班戟，现在可以吃，也能放到冰箱里，但最好是两天内吃完。”
赵大娘看着这新鲜玩意，“好，李青你给放冰箱里。”
李青看这么一会差不多也十一点半了，站起来戴上围裙要去厨房里做饭。
“妈，今个熬羊肉汤烧地锅吧。”
赵大娘点头，“是呢，我去切肉。”
徐小溪也跟着站起来。
赵大娘看她站起来，想着让她坐下说话呢，不用帮忙，但又想起来她的好手艺。
“你得手艺好，我们做饭别糟蹋这么好的羊肉，不过你今天是客人，不能动手，就在旁边指挥我们做就行。”
徐小溪笑着点点头。
徐淮跟徐池已经跟赵大娘家的孙女一起去看电视了。
徐刚大爷去外面棚子下面收一些柴火，都忙了起来。
羊肉细粉汤，冬天喝暖和和的，先大火煸炒，要放胡椒，这样炒出来香味，再倒上开水直接炖，然后再放细粉，炖煮好，放上盐，味精，香油调味增香，人人都能喝上好几大碗。
作者有话说：
第113章 走亲戚+酥饼+羊肉粉丝汤
◎“小年要吃麻糖”◎
还是上次做铁锅炖的厨房, 从夏天到冬天过了好几个月，厨房里也没啥变化，还是一样的干净整洁。
赵大娘穿着围裙, 从冰箱里拿出来羊肉，本来就是今天中午打算吃的, 昨天晚上就提前拿出来解冻了，她放到案板上，给徐小溪看看。
“咋样，这肉还好不？”
徐小溪在旁边笑着点头，“新鲜的，是昨天才杀的吗？”
李青在旁边蹲着择菜，听到这话抬头笑着看过来, “可不是，小溪到底是大厨，眼光就是准。”
徐小溪被夸的不好意思笑笑。
徐刚大爷已经坐在锅底灶旁边了，时刻准备烧火，冬天烧火是个好活，“我去拿几块红薯，在锅底里烤一些，吃完饭给几个孩子吃, 他们都可爱吃这个红薯。”他说着就站起来到外面去拿。
徐刚大爷家今年种了好多红薯，主要是为了卖的, 留下来一些长的不好看的，自己吃, 还洗干净, 又自己家打的淀粉, 五斤红薯能出一斤淀粉, 再去晾晒干，再到上锅搅拌，去人家那加工粉丝的地方去做成红薯粉丝，家里做的多，能吃上一年的，还给亲戚朋友一些，都说现在买的红薯细粉没从前的好吃，一点都不劲道也吸汤，但自家打的就没这个问题，吃着软糯的，但又有弹性，就是好吃。
家里还剩一些小的，长得不好看的，平日里没啥事做个红薯汤，或者是蒸红薯吃，都是好好的粮食，也不会说扔掉。
徐刚大爷拿过来五六个，这烧火也是个手艺活，红薯要烤的皮不糊掉，又能烤熟的透透的。
这边烧上火。
李青剥好葱姜，站起来看她婆婆切肉，想起来一件事情。
“小溪，我在外面喝的羊肉粉丝汤，是人家撕的肉丝，然后再浇上的羊汤，那种做法是咋做的，我觉得还挺好喝的。”
徐小溪也知道这种做法，都一样，只是煸炒出来再炖，更容易让汤变得浓厚，“那今天也能这么做，更简单了，大娘这肉不用切，直接下锅大火整块炖煮。”
赵大娘是很相信徐小溪的，被上次铁锅炖的手艺给折服了。
“行，你说咋做，咱们今个就咋做。”