在工地卖盒饭爆火了[美食] 第34节
姚楚的脑袋瓜灵机一动，想到了一个好办法，“陈老板，要不这样，虾的价格你可以定高一点，只要是好吃的，价格高一点我们也是愿意买的。”
其他客人也觉得这个办法好，“陈老板，你可以不同菜品定不同的价格，食材贵的菜品就定价高一点，食材便宜的就定价高一点，这样菜品丰富一些，我们客人可以自由选择，想吃便宜的就买定价低的，想吃贵的就买定价高一点的。”
“对，虽然我赚的钱不多，但偶尔也是想吃一点海鲜和牛肉的，希望陈老板可以做一些这种贵一点的菜品，让我们可以品尝到更多的菜品。”
休息的时候，陈康乐认真考虑了这个问题。之前她也有想过要做虾，后来去市场问了虾的价格，算了算觉得不划算就放弃了这个念头。
陈康乐觉得刚刚那个客人说的办法是可行的，不同的菜品可以定不同的价格，可以划分不同的价格区，比如五元区、六元区、七元区……
现在盒饭店的客人也越来越多，陈康乐也有丰富菜品的打算。目前盒饭店只有一个食品保温展示柜，一共只能放18个菜品，陈康乐计划再买一个食品保温展示柜，这样就可以同时卖很多的菜品，划分出不同价格的菜品。
但菜品的种类越多的话，陈康乐一个人在后厨可能忙不过来，如果想要扩充菜品种类的话，就得要招一个厨师助手来帮忙。
第31章
陈康乐也是行动力很强的人， 当天晚上就下单了一个食品保温展示柜，然后到招聘网站发布招聘信息。
招聘信息写得很详细，陈康乐想要找的是有一定厨艺水平的帮厨， 可以处理一些复杂的食材和烹饪一些简单的菜品，可以帮她分担一部分的工作。
第二天，食品保温展示柜就送到了。陈康乐把第二个食品保温展示柜放在第一个的左边位置，这样打盒饭的时候会方便很多。
陈康乐已经计划好， 等过一段时间再招一个服务员来帮忙打盒饭和打扫卫生， 以后她就可以专注厨房的工作，不用再操心外面的事情。
因为目前还没有招到帮厨，后厨实在忙不过来，所以陈康乐并不打算马上就增加太多的菜品。
但她准备先出一道海鲜的菜品，今天陈康乐一大早就去了海鲜市场，这是她第一个来这种大型的海鲜市场， 刚走近就闻到很浓重的腥味。
陈康乐从小都不怕腥味， 小时候爷爷经常会去江边捕鱼， 每次回来陈康乐都喜欢玩爷爷抓回来的鱼。
刚走进海鲜市场， 就看到许许多多的海鲜，有海虾、梭子蟹、花蛤、钉螺、海瓜子、……
还有各种鱼类，其中有很多是陈康乐不认识的。
陈康乐看着前面白色泡沫箱里的鱼， 鱼嘴又长又尖， 看起来有点吓人。
“美女，这个叫针良鱼，你别看它长得丑丑的， 但特别鲜美， 而且它的鱼肉没有其他海鱼的那么腥，吃起来非常香。它的鱼刺是绿色， 非常的好看。”海鲜老板是一位中年大叔，讲话的声音非常粗矿，“美女，要不要买一条回去试试，这个鱼不贵的，就35元一斤。”
陈康乐摇摇头，她只是好奇，并没有打算买这个鱼。接着陈康乐看到旁边有海虾就顺口问了一句：“老板，这个虾怎么卖？”
“海虾80一斤，这个海虾很肥的，你看着这个肉多厚。”海鲜老板从水里把海虾捞出来给陈康乐看，“我跟你说，我家的海虾是全市场最肥的，不信你去别的地方看看，绝对没有我们家的肥。”
因为很少买海鲜，所以陈康乐不是非常了解海鲜的市场价格。在来海鲜市场之前，陈康乐特意上网了解目前海鲜的大概价格。看到很多关于海鲜市场砍价攻略，网友都吐槽海鲜商家开价过高，砍价可以尽量砍狠一点。如果老板开价70可以砍到50-60，开价50可以砍到30-40。
虽然已经做好心理准备，但听到海鲜老板说海虾80元一斤的时候，陈康乐还是被吓到了。
“美女，80元一斤这个价格已经是很便宜的了，要不要来一斤。”见陈康乐有些犹豫，海鲜老板连忙补充说一句：“比我家便宜的肯定没我家的肥，一分钱一分货，你看一下我们家这海虾，活泼乱跳的。”
说着，海鲜老板就把手里递给陈康乐看。
陈康乐抓起海鲜老板手里的海虾，刚拿到手里就能感受到这只海虾并不是很肥，手感有点轻。
“谢谢老板，我先看看。”陈康乐放下海虾，直接婉拒了。
海鲜老板立马又开口说：“美女，要不我再便宜你10块，70元一斤，真的不能再便宜了。”
“不用了，我再去别处看看。”陈康乐摆摆手，转身就离开了。
不仅是价格贵的问题，而是陈康乐看不上这些海虾。
陈康乐在海鲜市场逛了一圈，她发现大多数的海鲜老板开价都非常的高，高到有点吓到她。
原本她是打算买虾的，但是她逛了一圈发现虾的价格不仅贵，品质还不好。可能是季节的问题，海鲜市场里的虾都不够肥厚。
品质不好，价格又高，陈康乐直接放弃了买虾的想法。
陈康乐又在海鲜市场逛了逛，终于找到她想买的东西。海鲜市场里有卖剥好的生蚝肉，是那种很小只的生蚝肉，装在袋子里泡着水。
“老板，可以打开看一下生蚝肉吗？”陈康乐想看一下里面的生蚝肉够不够新鲜，她担心这种剥好的生蚝肉会不新鲜。
这个海鲜老板非常的爽快，直接就解开袋子，“我们家的生蚝肉都很新鲜的，你随便看，看了保证你会满意。”
陈康乐从袋子里拿出一块生蚝肉，用手捏了捏，虽然生蚝肉很小，但肉质是肥厚紧实的，可以看得出是新鲜的生蚝肉。
陈康乐很满意这个生蚝肉，最主要是价格不是很高。
买了生蚝肉，陈康乐打算做一道蚝仔煎蛋。
生蚝肉只有硬币大小，上面有很多粘液，清洗会稍微麻烦一点。往生蚝肉里加入一些白糖，反复漂洗，洗的时候要用可以漏水的篮子洗，这样可以轻松的冲洗掉脏东西。
清洗的时候动作一定要轻，以免破坏生蚝肉的完整性。
洗干浄的生蚝肉沥干水分备用，开火热锅，加入适量的油，放入葱姜爆香，再放入生蚝肉，倒入少许料酒，小火慢炒五分钟捞出过水。
再将处理好的生蚝肉倒进蛋液里，搅拌均匀，让每块生蚝肉都裹上蛋液。
再次开火热锅加油，待油温升的足够高时，倒入搅拌好生蚝肉和蛋液，待定型后再翻面，小火继续煎2分钟即可出锅。
准备好菜品，陈康乐在盒饭店门口贴了一张招聘启事：招聘帮厨一名，然后就开门营业。
客人进门都会看到门口的招聘启事，客人们纷纷讨论了起来。
“陈老板的生意果然是越做越大了，都开始招帮厨了，看来以后盒饭店的菜品肯定会越来越多的。”
“可惜我厨艺不行，要不然我也想去应聘，在盒饭店工作肯定会非常幸福，每天被各种美味环绕着，想想都幸福。”
“现在跑去学厨艺还来得及嘛，我也想在盒饭店工作，这样就可以每天吃到免费又好吃的盒饭。”
讨论完招聘的事情，大家又开始讨论新菜品的事情。
新菜品蚝仔煎蛋的定价是六元，比之前的荤菜贵一块钱。
虽然价格比别的荤菜高，但很多客人都可以接受，他们都想品尝新菜品。
“其实六块钱也不算很贵，我点蚝仔煎蛋、香煎秋刀鱼和酸辣土豆丝，加起来也才15元，还是很便宜。”
“别说是贵一块钱，就算再贵几块钱我也是可以接受的，现在我就期待陈老板做出更多的新菜品，不管价格是高是低，我都想吃新菜品。”
果不其然，新菜品蚝仔煎蛋非常的畅销，几乎每个进来的客人都点了蚝仔煎蛋。
昨天姚楚提议让陈康乐做虾，今天过来看到新菜品是蚝仔煎蛋，他有一点点失落。
“陈老板，您为什么你不做虾，而是做生蚝，难道是因为虾太贵了嘛？虾贵的话，您可以定价再高一点，我们都可以接受的。”姚楚直接过去问陈康乐，他真的想吃陈康乐做的虾。
陈康乐非常有耐心的回答他：“不是价格的问题，是最近海鲜市场的虾品质都一般，等过段时间有品质好的虾再做。”
吃了那么久的盒饭，姚楚知道陈康乐是非常注重食材品质的，盒饭店里的菜品用的食材就算不是非常的贵，但品质绝对是好的。
听到陈康乐说以后会做虾，姚楚还是很开心的，“陈老板，说好了，等有品质好的虾一定要做虾哦！”
“嗯！”陈康乐点了点头。
得到陈康乐的保证，姚楚就开开心心地去买盒饭，虽然他最想吃的是虾，但只要是陈康乐做的新菜品，他都想吃，姚楚毫不犹豫就点了新菜品蚝仔煎蛋。
新菜品蚝仔煎蛋得到了客人的一致好评。
蚝仔煎蛋成了今天最快卖完的菜品，后来陈康乐就到后厨做了一些，也是很快就卖完了。
萧蓉和罗白英她们下午五点的时候来到康乐盒饭店，是郭书杰告诉她们盒饭店五点左右客人最少，六点后客人就会很多。她们不喜欢拥挤的环境，所以就选择五点的时候来。
刚到康乐盒饭店门口，她们几个人直接就愣住了。
“这家盒饭也太简陋了吧，确定我们昨天的饭菜是这家盒饭店做的吗？”
“蓉姐，不会来错地方了吧，你去问一下小杰是不是这里。”
在来之前她们都知道是一家普通的盒饭店，但她们没有想到会如此的普通，店里一点装饰都没有，就是普通的民房里放着一些木制的桌椅。
不要说和高档的餐厅比，就算是和市区的一些普通餐厅比起来也是简陋的。
萧蓉也是第一次来盒饭店，这家盒饭店比她想象中的还要简陋，她也开始怀疑是不是来错地方了。
但地址确实是对的，为了保险起见，萧蓉拍了一张盒饭店门口的照片发给儿子。
萧蓉：【小杰，你买的盒饭是这家盒饭店吗？】
郭书杰回信息非常快。
郭书杰：【嗯，就是这家康乐盒饭店。】
得到确切的回复，萧蓉收起手机，跟其他三个人说：“就是这家盒饭店，我们进去吧。”
虽然萧蓉也嫌弃这家盒饭店简陋，但她并没有那么矫情，一想到那么好吃的盒饭是这家盒饭店的，她对这家盒饭店就有了一层厚厚的滤镜。
“我们是来吃盒饭的，又不是来吃装修的，听说今天的新菜品是蚝仔煎蛋，我挺想吃的。”
其他三人嫌弃中带着点不可思议，依然不敢相信那么美味的菜品来自于这么普通的盒饭店。但不得不说美味就是王道，如果是别的饭馆这么简陋，她们绝对不会进去，但一想到昨天那些美味的菜品，再看一眼盒饭店，好像也没有那么差，最起码看起来是干净整洁的，墙面洁白，桌椅摆放整齐，地面光滑没有污迹。
“对，虽然这家盒饭看着很普通，但味道一点都不普通。”章素玫跨步就走进盒饭店，这是她人生中第一次来如此简陋的饭馆用餐。
刚走进盒饭店，盒饭店里已经有一些客人在排队买盒饭。
“蓉姐，我们也要排队嘛，这里有没有包厢，我们去包厢吃。”章素玫在犹豫要不要跟着排队。
刚说完，章素玫转头看了看四周，又说了一句：“这个盒饭店看起来好像是没有包厢的，那我们是要坐在外面嘛？”
平时她们去餐厅一进店就会服务员过来招待，作为各大餐厅的vip客户，总能享受到最高级的待遇。
她们进盒饭店已经站了一分钟，都没有服务员过来招待她们。她们几个站在盒饭店门口有点不知所措，不知道是要排队还是要找位置坐下。
陈奶奶坐在盒饭店的角落，看到门口有几个客人一直站着，就起身走过去问：“客人，你们可以先到这边排队。”
平时陈奶奶没事就坐在盒饭店里，在林慧玲她们忙不过来的时候帮忙收碗擦桌。
“谢谢阿姨。”萧蓉笑笑的回应陈奶奶。
然后转头跟章素玫她们说：“要不我们先去排队。”
看着排队的客人越来越多，罗白英已经快速走到队伍尾端站着，“你们快过来，再不来人就越来越多了。”
章素玫她们也赶忙过去排队，免得一会儿人越来越多。
刚营业客人不算非常，很多就轮到她们，她们四人都点了新菜品蚝仔煎蛋。
唐思艳端着饭菜笑嘻嘻的说：“嘿嘿嘿，这还挺好玩，平时我们去吃饭都是服务员帮我们端菜，这是我第一次自己端菜。”
“姐妹们，我们要坐哪里？”端着饭菜罗白英已经闻到饭菜的香味，蚝肉的鲜香扑鼻而来，让人垂涎欲滴，罗白英已经迫不及待想吃。
萧蓉看了看四周，指着左边的角落说：“那边人少一点，我们去那边坐吧。”
走到餐桌前，章素玫站着犹豫了一会儿，她担心小餐馆的桌椅会不干净，就从包包里拿出一张纸巾，仔细擦了擦，发现纸巾一点都没有脏，她没有想到这家小盒饭店的卫生竟然挺干净的。
看到章素玫在擦椅子，罗白英才想起来自己忘了擦，她被饭菜的香味迷得神魂颠倒的，想都没想就坐下了。